À point？？

elane · 2009-3-10 10:08:49

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张网捕鱼 · 2009-3-10 10:13:14

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elane · 2009-3-10 10:18:48

这个以前有个很全面的帖子.

熟度的形容至少有

bleu
saignent
à point
cuit
bien cuit

à point 可以理解成 5成熟左右. （或 6 成熟）.
zhangzhanming 发表于 2009-3-10 10:13

哦，这么多说法啊
那我找找以前的贴子

张网捕鱼 · 2009-3-10 10:18:49

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elane · 2009-3-10 10:28:02

Cuisson
         Consistance

Couleurà cœur

T°à coeur

Bleue
   Molle,comme crue
         Rouge

40 °C
   Saignante
   Souple
...
zhangzhanming 发表于 2009-3-10 10:18

哦，这个详细

研究一下~~

花影 · 2009-3-10 10:33:42

我一般都吃Saignante
有时候心情好就吃bleu

elane · 2009-3-10 10:36:42

我一般都吃Saignante
有时候心情好就吃bleu
花影发表于 2009-3-10 10:33

哇，我一般都是cuite
还不习惯享受Saignante，别说bleu了~~

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