糯米粉除了做元宵，糯米糍之外，还可以做什么？

liliboulay

我买了只做元宵。可以做不同的馅儿的呀，还可以做咸的元宵呀，比如羊肉馅的，虾仁馅儿的等等 不一定要做甜的呀。

秋水无痕

南瓜饼

小玉白菜

马团！！

greenlight

豆沙麻球,赤豆糕

有间

白糖糕～～～～～

苹果皮皮

红豆糯米饼
1. 糯米粉+糯米+水，搅和；
2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸锅里蒸；
5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；
7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；
8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；
9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。


芝麻凉团
主料：糯米粉1000克,红豆沙250克,芝麻150克,绿豆面10克
调料：白砂糖200克
做法：
1.将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时)；
2.芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀；
3.将糯米粉沥去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸20分钟左右；
4.至米粉成熟，取出到入搅拌箱内，加开水300克左右，反复搅韧；
5.取出冷却至温热时，将其揪成20个小团，抟成团坯；
6.将豆沙包入，搓圆；
7.揿平，再包入芝麻，搓圆；
8.捏拢收口，四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。

苹果皮皮

还可以做南瓜饼  参考下面：
http://baike.baidu.com/view/61043.html?wtp=tt

nouvellecote

南瓜蒸熟置于保鲜袋中做成南瓜泥待用，在滚开的水中加入糯米搓成的小团团，待滚开后加入20克的黄油 和南瓜泥  最后再加入用水和好的糯米粉 一碗浓郁的南瓜粥就好了。

猫猫爱ＰＰ

红薯香蕉饼，哈哈，刚学的

jingle2011

红豆糯米饼
1. 糯米粉+糯米+水，搅和；
2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸锅里蒸；
5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间 ...
苹果皮皮 发表于 2009-3-5 15:54

谢谢版主哈~