大狼私房菜(3月7日更新.27F,东坡肉)

991man

沙发能坐不？

本来想点评一下的。结果一看，简直无懈可击啊

服了。{:13_509:}

大尾巴狼

随便坐,挖哈哈,这些菜差不多俺都做过

吴哥

呵呵，南方的狼

照片是你拍的？

大尾巴狼

不是,网上找的,我那有那么清楚的相机啊,不过菜我都做过倒是真的

左手银戒

能不能用鸡肉代替猪肉？

celinedandan

看起来好好吃

大尾巴狼

能不能用鸡肉代替猪肉？
左手银戒 发表于 2009-2-28 18:00

可以D,

chenxicy

没想到楼主还有这本事，厉害

Music.M

一个字“靓丽”！
一句话“相当诱人”！

粉条

酸甜口的。

hugegor

没想到版主还有如此的本事，厉害啊，支持一哈

lianlian

同上

大尾巴狼

蒜泥白肉



选猪大腿后垫肉，带皮，下锅煮。加花椒，姜葱，待肉煮熟，不要捞出，等其泡在汤里。直到温热。蒜泥，红油辣椒，白糖，味素，复制红酱油（酱油，红塘，姜香料，味精，熬至浓稠颜色红亮）准备好。把肉捞出切薄片，然后卷起来，整齐排在盘中，淋上调料。

Music.M

蒜泥白肉



选猪大腿后垫肉，带皮，下锅煮。加花椒，姜葱，待肉煮熟，不要捞出，等其泡在汤里。直到温热。蒜泥，红油辣椒，白糖，味素，复制红酱油（酱油，红塘，姜香料，味精，熬至浓稠颜色红亮）准备好。把肉捞出 ...
大尾巴狼 发表于 2009-3-1 20:16

这个蒜泥白肉堪称专业啊！~ 越看越饿！~