做糖醋鱼用什么鱼比较好？

香橙派 · 2009-2-24 13:37:28

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unquenchedlight · 2009-2-24 13:41:55

同问。。。

grace_kelly · 2009-2-24 13:51:43

前天做水煮鱼，用Loup，结果还是太容易烂
实在不知道买什么鱼好了

salutvivi · 2009-2-24 16:04:02

本帖最后由 salutvivi 于 2009-2-24 16:05 编辑

糖醋鱼用草鱼好了。西湖醋鱼都是用草鱼的，嘻嘻。不过草鱼要先养几天，饿瘦吐光泥才好吃，肉很精（不过就怕楼主养几天以后，跟鱼培养出感情来了就不忍心吃它了）。

哦，我太残忍了，阿弥陀佛。

libei512 · 2009-2-24 18:39:55

法国难买草鱼 ,几乎都是海鱼啊 !

tournesol · 2009-2-24 18:54:42

草鱼中国超市叫什么？法语

宝宝蹦蹦 · 2009-2-24 23:49:47

草鱼在belleville的中超和arts et metier中超都有的，活的。

无常 · 2009-2-24 23:50:49

肉厚实一点的鱼吧

salutvivi · 2009-2-25 00:05:11

在溫州人的超市里直接就叫草魚，好像還有鯉魚和鯽魚。

跃阅 · 2009-2-25 00:23:12

我用DAURADE做的

leonchuan · 2009-2-25 04:03:25

糖醋鱼用草鱼好了。西湖醋鱼都是用草鱼的，嘻嘻。不过草鱼要先养几天，饿瘦吐光泥才好吃，肉很精（不过就怕楼主养几天以后，跟鱼培养出感情来了就不忍心吃它了）。

哦，我太残忍了，阿弥陀佛。 ...
salutvivi 发表于 2009-2-24 16:04

倒，还养几天呢，法国有半s不活的卖就不错了，况且，养哪啊？lavabo?

leonchuan · 2009-2-25 04:04:17

草鱼中国超市叫什么？法语
tournesol 发表于 2009-2-24 18:54

再倒...

圣诞 · 2009-2-26 21:36:36

还有BAR也不错

MARSUBI · 2009-2-27 00:50:39

我也用DAURADE

wangwang99 · 2009-2-27 14:15:11

用ＤＡＵＲＡＤＥ挺好的
这边的河鱼泥腥味都有点重，清蒸不行．不过糖醋的话，中超的草鱼和里鱼也可以

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