Chaque dimanche, un million et demi de salarié viennent rejoindre le million d'indépendants et de petits patrons dans leur activité dominicale.Ce travail reste cependant occationnel et ne dépasse pas un dimanche par mois.Mais qui sont donc ces Français qui continuent de s'activer, alors que leurs concitoyens se reposent de leurs efforts hebdomadaires? Il s'agit tout d'abord des commerces tels que les pâtisseries, les boulangeries, les hôtels, les restaurants, les cafés qui sollicitent à chaque fin de semaine de nombreux employés.