春节家宴，大家一起来参考

carona

牛肉洋葱卷

材料：牛肉（我用的部位是黄瓜条）150克、洋葱75克、蒜2瓣（切成末）
腌肉料：酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙
五香烤肉酱：酱油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末
做法：1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片
2、用腌肉料将牛肉片腌制10分钟
3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用
4、预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟
5、取出翻面，再烤2分钟
6、取出刷上五香烤肉酱，再烤30秒即可

carona

祝福大家年年有鱼javascript:;


材料：鳕鱼、玉米、青豆、蜜红豆、胡萝卜、花生米

做法：1、鳕鱼解冻（放在一个可以控水分的容器里解冻，这样水就可以流下去）；
2、切成2厘米宽，4厘米长的长条；
3、用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时；
4、鸡蛋1个加入面粉、盐、胡椒粉调成糊，将腌好的鳕鱼挂上糊入油锅炸；
5、油锅保持中火，炸至金黄色后捞出装盘；
6、玉米，青豆，蜜红豆，胡萝卜，花生米放入水中煮开（最好在炸鱼的同时煮）；煮熟后捞出装盘；
7、用番茄酱、糖、盐、水淀粉勾芡，浇在盘中。
6、玉米，青豆，蜜红豆，胡萝卜，花生米放入水中煮开（最好在炸鱼的同时煮）；煮熟后捞出装盘；
7、用番茄酱、糖、盐、水淀粉勾芡，浇在盘中。

空~~~

光是看着就有食欲了～～～～lz真是解决问题了，正寻思过年吃点啥呢

carona

祝福大家蒸蒸日上

材料：
新鲜扇贝6只（较大）、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙（10ml）、香葱适量、红椒粒适量（装饰用）
做法：
1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。
2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。
3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙待用（因为我们要将粉丝放在贝肉下面，所以要将贝肉从贝壳上取出），用刷子将贝壳耍干净待用，收拾好以后就是这个样子的。
4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。
5、粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干待用，葱切葱丝或者葱花待用；
6、大蒜用压蒜器压成蒜泥，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡精调匀
7、将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。
8、蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟（小个的扇贝蒸3分钟即可），取出，将葱丝和红椒粒放在扇贝上。
9、炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热（冒烟），将油均匀地倒在每一个扇贝之上，即可。

carona

薄荷蒸排骨  懒人版


材料：排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。

做法：1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。
2、拌匀。
3、放入切细的薄荷叶。
4、再拌匀。
放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。懒人们忙人们，提前一晚做好这道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不腌这么久）。
5、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱。
6、拌匀。
7、加少许水（我换了微波炉专用碗）。
8、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。
9、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。
该干嘛干嘛去吧，大约10分钟左右已经可以闻到香味了，最后，“叮”的一声，香喷喷的“薄荷蒸排骨”出炉啦！

卓卓!

这个薄荷蒸排骨看着可真诱人啊~~~

qingqing73

口水阿~~~~~~~~(rf1rf)

carona

我也看着口水啊，想做，又怕麻烦，主要怕收拾。。哈哈

sunshinesx

大半夜 食欲来了 流口水~~~~

乖娃娃

据说国内流行吃麻辣香锅。想过年挑战自己做

zting18

c'est difficile ,mais bravo!!!!!!!!!!!!

chriya

好饿好饿，疯掉了

jeanne_minnie

高手高手

unquenchedlight

排骨很漂亮