~请教梅干菜烧肉！~！

nikl.lijia

我做这个菜的方法是这样的 , 可以参考 但也看看LZ个人的口味落

梅菜用水泡 软
五花肉 煮出血水 洗干净 , 干后,上色(摸点酱油)
准备大料,起锅 , 加油 放点干辣椒 烧锅
把皮朝下炸成深色
切片或切块
梅菜入锅干炒,加入盐少许,味精少许,蒜+姜 稍许
菜和肉一起放到放入碗内
如果希望做成扣肉就,梅菜放上面
如果就是烧肉,混合也可以拉
蒸45分钟-1个小时
出锅 来点葱花 呵呵  

END

上图一张 非扣肉版本

ringky

不用蒸的，我觉得炒得也好吃，不过要放点水多煮点时间！

白衬衫

好了，，基本明白了！~！~！马上要开始做了！~！~！

谢谢 LS2位！~！~！

但我的肉，昨天已经做好了，今天突然想到家里还有梅干菜！~！

julie63

早两天我做了吃 肉切的太厚了 我是先蒸再炒 油腻死我了

Crycrazy

好誘人的圖啊！！！

咪咪兔子

梅干菜 一泡不是掉味啦

shenmona731

我到你家来蹭饭吃，赫赫，出国后就一直没吃过霉干菜烧肉了55555。。。。

multifruit

哪里有卖霉干菜阿？？？想吃

yaoyuan200633

我饿了(rf1rf)

irenegu529

以前我家阿姨烧的还可以.

multifruit

哪里有卖梅干菜？

joelle_han

去年来的时候带的霉干菜都快吃完了

肖雪

哪里有卖梅干菜？
multifruit 发表于 2009-1-19 16:07

一般中超都有卖的呀.

multifruit

一般中超都有卖的呀.
肖雪 发表于 2009-1-20 10:45

我问了好几次，都说没有哦