神奇的美丽版的JJ们,怎么做这个菜啊?谢谢啦

维生素C

我家乡的吃法是葱姜切丝，爆炒！放点辣酱更好吃！我也是海边长大的娃。

Goblins

只看见在海边有人捞的，在超市和市场上从来没见过阿
vyanguo 发表于 2009-1-8 23:05

巴黎大陈氏有 巨鲜
说的我口水都出来了
这个周末让蚕豆他爹去买

Goblins

用豆豉炒
Drakar 发表于 2009-1-8 17:11

这张照片看一次就羡慕一次
我决定排除万难四月份回国腐败去

Drakar

这张照片看一次就羡慕一次
我决定排除万难四月份回国腐败去
Goblins 发表于 2009-1-9 09:57

照片是在新界的西贡海鲜街，
我在法国的时候还多没有留意，这里是到处都是，还有避风塘吵蟹，濑尿虾......

哈喇子

魍魉姬

上海也有啊。也是叫蛏子。
一般在家用水养一天。吐完脏东西。洗刷干净，放葱姜盐爆炒。
很鲜~
但通常开壳，你用手去碰它不会自己缩起来的就是死了。
死掉的海货一般我们觉得不新鲜就不会吃了。
海货都是要活的才鲜啊。
壳里面的软体都可以吃的（就和ST JAQUE一样）

windtalker

hiahiahia，再有个四天俺就能回家大吃大喝鸟
zhenshuicyril 发表于 2009-1-8 21:17

回去使劲儿吃海鲜哇
我也打算着开春以后回去趟，哎，还不知道，看时间和运气了

windtalker

巴黎大陈氏有 巨鲜
说的我口水都出来了
这个周末让蚕豆他爹去买
Goblins 发表于 2009-1-9 09:55

我们这儿的早市也有
法超没注意，应该也有吧

windtalker

上海也有啊。也是叫蛏子。
一般在家用水养一天。吐完脏东西。洗刷干净，放葱姜盐爆炒。
很鲜~
但通常开壳，你用手去碰它不会自己缩起来的就是死了。
死掉的海货一般我们觉得不新鲜就不会吃了。
海货都是要活的才鲜啊 ...
魍魉姬 发表于 2009-1-9 16:14

有点儿太久了吧

Goblins

照片是在新界的西贡海鲜街，
我在法国的时候还多没有留意，这里是到处都是，还有避风塘吵蟹，濑尿虾......

哈喇子
Drakar 发表于 2009-1-9 16:08

嫩就可着劲儿馋俺吧
如果有时间 可不可以发个你们在香港美食的帖子 我觉得一定很有意思

Goblins

回去使劲儿吃海鲜哇
我也打算着开春以后回去趟，哎，还不知道，看时间和运气了
windtalker 发表于 2009-1-9 17:56

我四月份回去 咱一起走啊 帮我扛蚕豆的奶粉尿片