关于制作阿胶膏用的黄酒，有经验的姐妹指导一下

北方de厨娘

对了 黑芝麻一定要炒熟的

北方de厨娘

还有 如果你怕冷 再加点桂圆肉
看我这帖子回的
灌水嫌疑

hellokittycat

阿胶最方便就是打成分以后 用开水冲开就可以了 味道不好喝 但是可以加糖 家牛奶改一下

windtalker

巴黎的同学们请问你们在哪里买的阿胶哇？

dalanchong

十三区的中药店有卖  RUE DE VISUEL  离陈氏不远

虾米咪

花雕可以的，不用黄酒也可以的

小王子他娘

我来自1阿胶产地，不用用酒泡，也不用煮，开水及可以了，吃的时候加冰糖和红枣及行了，也卡伊加芝麻糊，没有那么麻烦的

espoir

我这里没有工具可以把它弄成粉状，所以只是包在纱布里用刀柄砸成一小块一小块的，然后用开水泡着吃。可是泡半天泡不开，杯子底还是沾着一块一块的。是不是我的方法不对？还是用开水泡着吃的话必须要弄成粉末状的呢？