馅饼是如何合拢地？P4好吃地酬谢

windtalker

试了两个都没成功

windtalker

windtalker

原帖由 Accam 于 2008-11-12 16:03 发表
这是什么东西？弱弱地举手问

不是高手，表乱举手(rf2rf)
你没看我的描述，还是我描述不清：想烙馅饼来着
哦，我明白了，你成心损我是不是
都说了，因为不会才请教的嘛(rf8rf)

windtalker

原帖由 Accam 于 2008-11-12 16:09 发表


我只是想知道是什么啊。韭菜盒子？我真的没有听过。
我不是损你啊。
乱说话， 打扰你了。
LX的继续。

哦，那难怪了
这韭菜合子就是以韭菜和鸡蛋为主料，其它爱吃什么随便你加，搞成馅，用面包成饺子状，锅里烙出来
其实就是饺子状馅饼
之所以叫合子，我个人认为是因为那圆的皮包上馅之后，最后要成半圆状合起来
不知道我解释清楚没

windtalker

P。S。
ACCAM美女表怕，上上面同你开玩笑呢

SESESESE

盒子状不错，嘿嘿，，，，，，，
我圆的和起来也和你一样，，我就想，以前在国内学校路边那些卖烤饼的，，，，他们如何弄的，，

vitellefr

上面一片圆的
下面一片圆的
捏起来还是圆

PS:额就是来凑热闹的... 额走鸟

蓝月

还是盒子样子像模像样，我也不会，你学会了教我。

fishchips

先包成包子状，但是不用打褶儿，确定密封后，把包子上多余的小面团揪下来，再用擀面仗擀成圆饼形状，最后一步一定要轻。

不知道我说明白了吗？

[ 本帖最后由 fishchips 于 2008-11-12 16:28 编辑 ]

windtalker

原帖由 SESESESE 于 2008-11-12 16:17 发表
盒子状不错，嘿嘿，，，，，，，
我圆的和起来也和你一样，，我就想，以前在国内学校路边那些卖烤饼的，，，，他们如何弄的，，

呐，咱两确实是一样地：我当时脑子里出现的也是人家摊子餐馆里的严丝合缝的馅饼

fanju

风弄的就对

就是馅多了就不好包了,一般卖的馅都不大

我为了多装馅,一般弄京东肉饼

Ps:盒子作的真不错,比我得好看