大家介绍点好吃的fromage吧~~~减肥心得（红酒奶酪，瑜伽）

milenas

原帖由 lissa1898 于 2008-10-23 18:02 发表
奶酪还好，不过红酒奶酪那个呀，基本上不可信的，除非是对蛋白质吸收非常差的人，估计能有效。以前和搞食品工程的朋友谈起过，她 实验室的法国人听说后，大笑，每个人都跟她说不可能。个人经验也是吃了后爆肥N kg。:em3300 ...

是吗？那就不试了，爆肥就完了。。。

dingdanggigi

唉，减肥就减肥，还要这么多花样的阿。我实习做的项目就是减肥，不过是给大白鼠减肥，其实就是乳清蛋白有效果，不过现在也还没有定论。

milenas

原帖由 dingdanggigi 于 2008-10-23 21:02 发表
唉，减肥就减肥，还要这么多花样的阿。我实习做的项目就是减肥，不过是给大白鼠减肥，其实就是乳清蛋白有效果，不过现在也还没有定论。

哎，女人嘛~~~

ineszhang

新手上路，弱弱的问个常识
FROMAGE外面裹的那层能吃吗？听说是蜡？？？

mandy0324

丰胸的嘻嘻

milenas

原帖由 ineszhang 于 2008-10-24 00:20 发表
新手上路，弱弱的问个常识
FROMAGE外面裹的那层能吃吗？听说是蜡？？？

你说的是石灰色的那个么？能吃的，蜡就是蜡，像babybel就是用红色的蜡包的，这个不能吃

小兔子

我喜欢的是bleu d'auvergne,超爱~

blokus

我也慢慢开始喜欢吃～

cwxet

原帖由 小兔子 于 2008-11-3 22:50 发表
我喜欢的是bleu d'auvergne,超爱~

试试 ROQUEFORT，这个和Bleu很像，但估计以后你不会再碰BLEU了。

St nectaire 基本无特殊气味，fermier的较好吃。加热后味道反而更好。

Comté的气味不错，和CANTAL 和EMENTAL 混合弄碎后做奶酪火锅不错，记得加点白酒和淀粉。

Camembert 的氨味太浓了点。

tome fraîche 生吃着比较怪，但做菜后非常好吃。

买奶酪的时候牌子很重要。以上几种都值得一试。

[ 本帖最后由 cwxet 于 2008-11-4 01:11 编辑 ]

douglais

emmentale, gouda, hollande,

milenas

原帖由 cwxet 于 2008-11-4 01:10 发表


试试 ROQUEFORT，这个和Bleu很像，但估计以后你不会再碰BLEU了。

St nectaire 基本无特殊气味，fermier的较好吃。加热后味道反而更好。

Comté的气味不错，和CANTAL 和EMENTAL 混合弄碎后做奶酪火锅不错，记得加点白酒和淀 ...

rf_002_: 又上一课了~~~

小香熊

山羊奶酪  我的最爱

puddingpudding

单吃的我喜欢monts des cats,28%MAT. GRAS的好吃. 其他的太骚. 但是这个奶酪只是北方特产,不知道能不能在你那便找到.