买了crepinette不会做= = 求教!!

迎迎 · 2008-10-16 12:00:20

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夜飞翔 · 2008-10-16 12:05:33

这个应该是烤的吧？？？

无常 · 2008-10-16 12:10:12

先煎后烤吧...光靠煎的话，这样有一定厚度的东西必定里面不熟...

dwbm · 2008-10-16 21:42:00

Sweetjiajia · 2008-10-16 21:46:45

先煎后烤，煎是为了封住它的肉汁，然后彻底烤熟～～

迎迎 · 2008-10-16 23:42:46

谢谢你们的回复~!

可我没有烤箱

冰箱里还剩仨呢= =|||

amyli071 · 2008-10-16 23:53:06

我还是第一次见这个,有机会我也试一试,没有烤箱,试一下用微波炉.

xiaoyuanwmm · 2008-10-17 00:44:01

哈哈，这个东西最方便了。
第一种，切小，然后做肉圆丸子白菜汤。
第二种，稍微切一下，或者不切，打几个鸡蛋，打一下，包上保鲜膜蒸。

bigant412 · 2008-10-17 19:14:42

又涨了一个技能点

迎迎 · 2008-10-17 23:57:40

原帖由 xiaoyuanwmm 于 2008-10-17 01:44 发表
哈哈，这个东西最方便了。
第一种，切小，然后做肉圆丸子白菜汤。
第二种，稍微切一下，或者不切，打几个鸡蛋，打一下，包上保鲜膜蒸。

好~我明天试试第二种方法~~

第一种我也想到过,甚至还想过剁成肉馅儿包混沌^^||

谢谢各位~~!

无常 · 2008-10-18 13:54:00

第二种办法有点像南方的肉糜炖蛋，但是要把表面的猪网油先去掉吧...

不然就只能炸了...

xiaoyuanwmm · 2008-10-18 16:50:17

不去也OK的。我就是南方人，哈哈。

无常 · 2008-10-24 00:56:53

不去会不会有腥味道？

charlotte_x · 2008-10-25 17:27:58

我是先在锅里放一点油和洋葱一起四面煎一煎黄，然后放一点水在锅里炖，也很不错的

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没见过呢烤烤吧记得预热烤箱