没滋没味儿说花椒

visaparis

你咋尝出来这味？直接放嘴里?
别吓我，我一直都用陈家的花椒呢

windtalker

原帖由 quentinlee 于 2008-10-11 19:05 发表
哈喇味？啥意思？我们那把口水叫 哈喇子，不知道和你说的是不是一个意思，哈哈

哈喇味儿就是。。。
怎么说呢
油炸的食品时间过长时，你去闻那个味儿
那就是哈喇味儿，尤其是如果是夏天，那哈喇的更严重

windtalker

原帖由 quentinlee 于 2008-10-11 19:05 发表
哈喇味？啥意思？我们那把口水叫 哈喇子，不知道和你说的是不是一个意思，哈哈

怎么说呢
油炸的食品时间过长时，你去闻那个味儿
那就是哈喇味儿，尤其是如果是夏天，那哈喇的更严重

windtalker

原帖由 visaparis 于 2008-10-11 19:06 发表
你咋尝出来这味？直接放嘴里?
别吓我，我一直都用陈家的花椒呢

放鼻子底下闻呢
嫩可能要说了，我怎么会没事儿想起来闻它来着
其实是我放热油里炸它，觉着根本不出香味儿
不单不出香气，而且出的那个气味儿很不对
我就单拿了几粒放鼻子下一闻：天啦，哈喇啦

windtalker

不过VISA也别怕
兴许是我刚好碰上不好的了

zyparis

原帖由 windtalker 于 2008-10-11 19:02 发表
刚在食版看见一道菜里要用花椒
想起来夏天扔的那些花椒
陈氏买的，因为朋友从国内给带来的用完了，去陈氏顺手拿了袋子回来
可一吃，N的，怎么不对味儿呀
生一股子哈喇味儿
你说花椒这东西它又不沾油怎么会有哈喇味儿
现在掺 ...

抱抱, 不哭, 大不了粉条就放火锅里煮着吃好了

windtalker

刚网出毛病了：回了两遍

zyparis

原帖由 windtalker 于 2008-10-11 19:08 发表

哈喇味儿就是。。。
怎么说呢
油炸的食品时间过长时，你去闻那个味儿
那就是哈喇味儿，尤其是如果是夏天，那哈喇的更严重

我知道了, 是指有股油蚝味

windtalker

原帖由 zyparis 于 2008-10-11 19:14 发表



抱抱, 不哭, 大不了粉条就放火锅里煮着吃好了

嗯，哭一会儿就好了：又去看别的菜去了
其实我做好多菜都喜欢用花椒：手拙，会的不多，花椒可以增味儿呀
可自用了陈氏那袋子以后，我就没再用了
自己安慰自己：味儿强的东西吃多了肯定不好

windtalker

原帖由 zyparis 于 2008-10-11 19:16 发表



我知道了, 是指有股油蚝味

聪明，就这意思：北方人说哈喇

zyparis

原帖由 windtalker 于 2008-10-11 19:16 发表

嗯，哭一会儿就好了：又去看别的菜去了
其实我做好多菜都喜欢用花椒：手拙，会的不多，花椒可以增味儿呀
可自用了陈氏那袋子以后，我就没再用了
自己安慰自己：味儿强的东西吃多了肯定不好 ...

这年头还是吃的清淡点太平

zyparis

原帖由 windtalker 于 2008-10-11 19:17 发表

聪明，就这意思：北方人说哈喇

如果是这个味道的话. 肯定不能吃了, 炸用的油时间长了

visaparis

筒子们我以身试法了，闻了闻味道还行，就放嘴里了
是有股有油炸味。我含了几颗没有麻味，接着就嚼了
结果还是不麻

谁家有陈氏的花椒赶紧也尝一下呵，这到底是咋回事
随打着键盘我又塞了几颗放嘴了

晚上迟些来看结果
先出门哈皮去了