栗子怎么比较好剥皮阿

patrick_Pan

晒干

KURTANG

我前阵子捡了不少栗子，就剥了壳冻在冰箱慢慢吃
总结出一个还可以的方法，但是也不是很很容易
这边的栗子跟国内的不一样，国内的烫一下皮就掉了，这里的皮很顽固
我先把栗子冻在冰箱里，就整个放进去，不用开口
第二天拿出来，过给一个小时左右，栗子熔化了，也可方微波炉解冻，40秒或者多一点点
然后拿剪刀剪开外面的壳，有些里面的那层皮就顺着剥落了，也有难搞的，壳掉了，皮还留着。要倒开水一烫，趁热的时候剥那层皮
这样手也不痛
然后把栗子肉冷藏，以后想吃的时候拿出来就可以了

地头蛇

要的时候煮一下就可以了
要吃多少煮多少

chenxicy

原帖由 likaih 于 2008-10-9 15:47 发表
ZT
剥糖炒栗子皮的窍门：把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。

要诀：需注意微波炉加热的时间

剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥 ...

同意

rufeng

好，改天试试这个办法看