大家知道几种SALADE？

wy9074

你是要知道SALADE有多少种类名称吗？

wy9074

salade batavia verte ou rouge
salade scarole
salade frisée
salade romaine
salade lolo verte ou rouge
salade iceberg

wy9074

还有一种，突然想不起来了.

wy9074

想起来了，salade laitue

FR2010

原帖由 wy9074 于 20/8/2008 22:05 发表
salade batavia verte ou rouge
salade scarole
salade frisée
salade romaine
salade lolo verte ou rouge
salade iceberg

正解，不过更正一下。
batavia 没有verte ou rouge之分，只有绿色的，源自比利时的一个品种。法国超市常见。
另外常见品种还有
1 feuille de chêne rouge et feuille de chêne verte，这是比较好吃的品种，质地比batavia嫩，因叶子边缘似橡树叶得名。超市常见。
2 beurre， 顾名思义，也是质地比较嫩的。大大的圆形叶子，有点包心的那个就是。超市常见。

lolo这个品种不是很了解。

FR2010

原帖由 wy9074 于 20/8/2008 22:16 发表
想起来了，salade laitue

laitue这个词来自拉丁语Lactuca，它的含义是指做为生菜吃的那一类植物，但不仅仅是可以吃的，也包含其他的种，laitue，就是我们叫的莴苣或者生菜，里面可以做为蔬菜吃的大概有70个品种。法语里面的laitue狭义上只是说我们平常超市见到的那些种类的总称或者说泛称，它不是一个具体的蔬菜种名。

另外salade这个词，平时的我们用的含义是我们说的色拉，当然包含很多色拉，番茄，生菜，水果。。。。。等等，另一个意思就是可以拿来生吃的那些莴苣类蔬菜。

可见，
laitue这个词是个泛称，相当于我们汉语的 生菜 或者 莴苣。
salade这个词狭义说话也是说生菜。

icebig，romanine，beurre，。。。。。这些名称就是具体的品种名了，这也是粗分，其实你如romaine下面还有很多细分名称，如果加上具体的商品名，不下几百个，不过这些不是我们日常生活接触的名字，对消费者讲，意义不大。

wy9074

原帖由 FR2010 于 2008-8-20 23:19 发表


正解，不过更正一下。
batavia 没有verte ou rouge之分，只有绿色的，源自比利时的一个品种。法国超市常见。
另外常见品种还有
1 feuille de chêne rouge et feuille de chêne verte，这是比较好吃的品种，质地比batavia ...

谢谢纠正啊，我弄错了，是chêne有红和绿两种

FR2010

原帖由 wy9074 于 20/8/2008 22:37 发表


谢谢纠正啊，我弄错了，是chêne有红和绿两种

FR2010

原帖由 一股药香 于 21/8/2008 08:32 发表
Laitue batavia

楼上这个是beurre吧。。。


Batavia
   

纠正刚才我说错的一个地方 ： Batavia也有红色的品种。

[ 本帖最后由 FR2010 于 2008-8-21 09:11 编辑 ]

isahotmail

est ce que le brocolie partient aussi la salade?