西瓜皮怎么说

csq1108

瓜皮可以炒着吃，做酱菜怎么做？

o木头人o

la peau de pastèque


:eek:

Joojoo

la peau只是绿色的那层皮吧，可能 l'écorce好些。

Joojoo

原帖由 csq1108 于 2008-8-11 11:50 发表
瓜皮可以炒着吃，做酱菜怎么做？

去掉最外面那层绿色的皮，切小块用盐腌上几个小时（我是晚上临睡前腌到第二天早上起床），滤干水分，太阳下晒大概半天，再加点糖、酱油、蒜末、姜末、辣椒，搅拌好放到一个密封的容器里（比如保鲜盒），放置到阴凉处１５天左右就可以拿出来吃了。香香脆脆的，很好吃。

nirvaanaa

这里的瓜皮太硬,炒过一回,可惜了我的调料.结果都扔了.
试试LS的做法,不好吃,你要报销调料的说

顺便说一句,西瓜皮是 pelure de pasteque

[ 本帖最后由 nirvaanaa 于 2008-8-11 13:27 编辑 ]

Joojoo

呵呵，我是吃炒的吃腻了才作成酱菜的。平时拿西瓜皮来炒的时候我BF连看都不看一眼，作成酱菜后他大口大口的吃。拿来配粥喝或者做小沙拉都不错的。(rf2rf)

OTL

厚厚的西瓜皮可以包饺子...(有闲情逸致的话...) 非常清爽好吃

csq1108

讨论完法语讨论厨艺，气氛不错哈

苗家一枝花

原帖由 OTL 于 2008-8-12 03:30 发表
厚厚的西瓜皮可以包饺子...(有闲情逸致的话...) 非常清爽好吃

西瓜皮可以包饺子？？？？

nirvaanaa

瓜皮怎么包饺子啊,馅会出水的.

changjiang_11

可以包饺子，口味很清爽，还能美容。

Joojoo

这个帖子MS成了美食帖。rf_011_:
那天听到法国人说CORCE DE PASTEQUE，不知道是不是这个。

澄澈

西瓜皮包水饺，将西瓜皮剁碎，挤干水分，加肉末，调料，扳成水饺馅

apang

从前买果脯， 里面有糖渍西瓜皮， 好吃。 前两年， 我把绿皮削了， 放了好多糖，
等我度假回来， 看见一堆发霉的东西， 想了半天， 是我自制的糖渍西瓜皮