【参赛】清涼一夏迎奧運（5F更新涼拌肚絲~）

猫猫宝贝

原帖由 kisakieri 于 2008-7-20 17:13 发表
凉粉看起来好辣，口水一下~

用的是四川辣椒面~
可惜啊
沒有買紅油
不然更好吃~

nats

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-7-20 16:15 发表


自己做的~
在中超買的綠豆粉
燒一鍋水
另外用個碗用冷水調綠豆粉
等那鍋水燒開了以後轉中火
把調好的綠豆粉緩緩倒入
同時沿一個方向不停地攪拌
直到水變得很粘稠
然後關火冷卻結塊
一般來說放一個晚上就可以了~ ...

请MM说一下水、粉比例，谢谢！！
用这招做，就能做出和MM图中一样的粉了？
偶看着怎么感觉象皮儿，不象粉？

再问下下：这个能否抄着吃，会碎不？

cwb-qs

做的好漂亮，mm很贤惠

丑乖乖

支持，一直羡慕LZ的手艺。

vwei1212

凉粉看起来的好有食欲啊，我明天也去中超看看有卖绿豆粉的不，自己尝试做一下，呵呵

猫猫宝贝

原帖由 nats 于 2008-7-20 20:57 发表


请MM说一下水、粉比例，谢谢！！
用这招做，就能做出和MM图中一样的粉了？
偶看着怎么感觉象皮儿，不象粉？

再问下下：这个能否抄着吃，会碎不？ ...

這個比例不好說哇
反正一直要攪拌到水很稠
因為不夠稠的話結不了塊
然後要注意的是
調綠豆粉的冷水不要太多
能調開就好了

還有哦
這個粉應該不能炒
會碎掉。。。

猫猫宝贝

原帖由 cwb-qs 于 2008-7-20 21:02 发表
做的好漂亮，mm很贤惠

謝謝

猫猫宝贝

原帖由 丑乖乖 于 2008-7-21 02:10 发表
支持，一直羡慕LZ的手艺。

謝謝支持~
其實我都是亂來D~
沒什麽手藝

猫猫宝贝

原帖由 vwei1212 于 2008-7-21 02:34 发表
凉粉看起来的好有食欲啊，我明天也去中超看看有卖绿豆粉的不，自己尝试做一下，呵呵

很簡單的
保證你一次就會了~

kurtking

太棒了
想吃得很

苹果皮皮

爱死你了  

蓝靡靡

看到就想吃了

猫猫宝贝

原帖由 kurtking 于 2008-7-21 07:12 发表
太棒了
想吃得很

謝謝支持~

猫猫宝贝

原帖由 苹果皮皮 于 2008-7-21 14:33 发表
爱死你了  

可是我都沒有和奧運掛鉤的主題

猫猫宝贝

原帖由 蓝靡靡 于 2008-7-21 15:45 发表
看到就想吃了

嘿嘿嘿