在法国大酒店工作情况的介绍，学酒店管理的看过来！

lcnot13

大家最关心的工资待遇问题

法国酒店业是出了名的低收入。。。。。(rf16rf)




－－－－－－－－－－－－－－－－－工资－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

－－－－－－－－－－－－－－－－－待遇－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

酒店行业一般谈合同的时候谈的是月薪，所以不能单看每个月的工资，还要看别的待遇。

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

[ 本帖最后由 lcnot13 于 2008-7-15 11:33 编辑 ]

tracydia

我是即将踏上法兰西土地的小留学生一枚，之后要去法国的vatel念酒店管理硕士，希望大家多多提出建议，谢谢

longjunke

你好 朋友 我很喜欢法式甜点，，能不能向你请教，法国有电子书吗？我想买几个亚当的甜点或者法国的电子书。

lcnot13

晚间和白天工作的区别  

白天工作除了经理助理或者cadre，都是轮班制 7:00--15:30  或者 15:00--23:30。 通常是一周一换， 各有千秋，前者保证有充裕的业余时间，后者保证有充足的睡眠时间。赫赫。

晚间就是一个固定时间 23:00--7:30。永远的夜猫子。。

晚间的职位比较少，没有小组长chef de brigade。 除了receptionniste，就是 assitant directeur de nuit, 然后就是directeur de nuit了。

很重要的一点，assistant directeur de nuit和白天的attache direction是平行的，但是聪明人肯定发现，如果从晚间的receptionniste直接升级就是assistant directeur de nuit了，比白天的要通过chef de brigade要快一级！ 要知道一级通常需要一年呢！ 所以不是那么介意晚间工作的人可以考虑一下，虽然生物钟完全颠倒，但是好处还是显而易见的。 当然如果只干晚间，那么对于以后的职业道路也还是不够的，最优化的方式是通过晚间先升级上去（毕竟愿意干晚间的人少，竞争也少），然后平行的转到白天积攒白天的经验。 毕竟白天的activite比晚间要多N倍了。

[ 本帖最后由 lcnot13 于 2008-7-15 11:07 编辑 ]

lcnot13

如何能升级？

酒店行业，升级很多时候看运气，说得更具体点，就是要有空位空出来。 最有可能就是有人跳槽了，那么就给后人方便了。 但是不是每次跳槽都一定有人升级，因为有可能酒店直接从外面招人填补这个空缺

最爽的就是一个相对高位的人离职了。他的手下阶梯每人升一级，tout le monde sont content

然后有空位了，那么是由你还是你同事来顶，就看各人了。 但是通常，酒店行业很讲究排资论辈，干的时间越长越有机会入选。

[ 本帖最后由 lcnot13 于 2008-7-15 16:46 编辑 ]

lcnot13

是不是一定要学酒店专业才能做酒店工作？

不是，绝对不是！但是酒店一定要英语好，特别是说的好。当然对我们中国人来说，还要法语好。 剩下的都不是什么特别难的活，毕竟酒店业本来就不是什么高深的东西。

但是有好的文凭。酒店类或者管理类。升职的确容易些！ 特别在法国这个尤其看重文凭的国家！A所在的酒店有一个荷兰女，就是有一个瑞士的管理文凭，听说是个名校，近来1年就连升两级，做到前台副经理了。

[ 本帖最后由 lcnot13 于 2008-7-9 14:04 编辑 ]

lcnot13

中国人有希望升么？

绝对有！！！A所在的酒店就有中国女生来法4年多，工作2年半已经是attache de direction了。她的优点是英语法语都很好！ 语言在酒店业太重要！

[ 本帖最后由 lcnot13 于 2008-7-9 13:59 编辑 ]

lcnot13

status到底有什么区别？

前面说了 ，酒店分 employe ,agent de maitrise, cadre

cadre和前面两个最大区别就是 每天要参加酒店会议，这我想也是最能学到东西的地方！让你感觉真正在管理层了，而不是下班就走人的打工族！

还有小区别就是每年的年终奖金是严格按照status来得，所以就不用说了。

还有一个不可忽略的地方，cadre的mutuelle比前两者要好很多，而agent de maitrise已经比employe的mutuelle要好很多了

[ 本帖最后由 lcnot13 于 2008-7-9 14:03 编辑 ]

lcnot13

好了，啰里啰唆写了这么多，大家有问题欢迎提问，知无不答，但是本人不是酒店业的，太具体的工作问题就肯定不知道了。

lcnot13

不会吧？？？辛辛苦苦打了这么多字？？？居然没一个回帖的！！ 斑竹也不来鼓励鼓励。。。。

宝贝亲亲我

哥哥别删啊，也许大家还没来得及看呢，我相信有很多人希望了解这方面的消息的 呵呵，不要生气，我来顶贴啦

lcnot13

原帖由 宝贝亲亲我 于 2008-7-10 15:53 发表
哥哥别删啊，也许大家还没来得及看呢，我相信有很多人希望了解这方面的消息的 呵呵，不要生气，我来顶贴啦

对不起，已经删了最重要的前3楼，也不可能再重新打字了。。。。有想知道的问题可以PM我。

这个板块人气很差这我知道，但是连斑竹看见人家码了这么多字，就当是给这个板块增加人气用的，却一句话都不说，我的确很生气，两位斑竹不要告诉我你们都还没看到这个帖子！

反正也算了，本来也就是上班没事干闲着慌，呵呵。

ps 我是姐姐

qiqi31fr

反正也算了，本来也就是上班没事干闲着慌，呵呵。.....

I'm working now   上班没事干闲着慌also..

Too late!!!

hai shi yao gu zhang!

jackie128

看来LZ 很气愤 呵呵

你能为大家 和后面的人写点经验 是很好的~
有很大一部分人都是非会员的~所以不能发帖子
酒店专业的人也不是很多，浏览次数甚至1星期才来一次。
培训版不象水区，浏览量也说明了你的帖子很受关注。

你的积极帮助大家的态度很好，希望你能继续下去，为大家和站法做出更多贡献。
我代表培训，感谢你，同时也希望大家都能做出贡献，我们的资料也会更加的齐全。

谢谢  LZ

[ 本帖最后由 jackie128 于 2008-7-10 20:29 编辑 ]

STORY_GIRL

我都还刚刚进来....咋就...变成这样了.....

宝贝亲亲我

。。。。帮你顶