看看，我自给自足，做的冷面。。老好吃了。。。。。KEVIN和欧欧可以作证。。。
加冷面做法：
1，准备好一锅水，把面条先浸泡起来。
2，准备好一个黄瓜，一捆香菜，一只大白梨，白醋，生抽，白糖或者冰糖，葱丝，姜片，花生碎，芝麻，辣椒面，还有西瓜，
鸡蛋。。。
3，把切好的黄瓜丝的一半放入重新准备的水中，法国自来水或者矿泉水，大白梨切丝放入水中，倒入生抽少许，白醋，再加一点WASABI，白糖很多，搅啊搅啊，再放盐和味精，再搅啊搅啊，你这时候可以尝尝味道，然后再考虑加糖加醋的。可以把调制好的汤放入冰箱
4，煮一锅开水，然后将泡好的面条放入锅里，煮啊煮，直到面条煮软，依照自己的口味选择硬度，然后用凉水冲洗
5，取出在冰箱里的汤料，就可以开始吃啦。
1）首先把汤放入大碗中，再把面放入，面最好是在汤面下，然后放上辣白菜，切好的黄瓜，香菜，西瓜片，煮好的鸡蛋，如果喜欢吃肉的朋友，可以放两片牛肉，最后撒上花生碎。
2）芝麻和辣椒面可以放在一起，用热油淋出辣椒油来，撒在冷面里头，会非常香的。呵呵。也可以按照自己口味放些橄榄油，味道也不错的。
差不多就这样了。喜欢吃胡椒粉的朋友也可以撒些。味道会更好。
[ 本帖最后由 小样样~ 于 2008-8-18 12:07 编辑 ] | 
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