请问可以用高压锅做酒酿吗? -- 基本成功了.

semain11

今天早上查看保险膜原来是平的,现在基本是半圆的了!!
太可怕了,希望今天晚上回家没有被蹦破啊!
也许今天晚上就可以吃了?

semain11

我已经打开了,我觉得应该差不多了,可是为什么不甜啊???

酒味有了,而且我觉得饭已经发酵的很好了.再发下去会酒味太厉害的.

为什么不甜啊???

dixie

你用的大米还是糯米啊

大米做出来不会很甜,糯米会很甜

semain11

是糯米,没有酸味,也没有甜味.

semain11

难道时间还没有到吗?我现在重新封起来行吗?

dixie

时间不到吧 再封起来吧

semain11

我舀出来些, 重新封了看明天如何.
非常微的甜味.希望明天报告好消息.

dixie

拿被子裹起来
一般温度30度会比较快

semain11

我原来是按照刘讯的贴子来做的.
就是我没有蒸米,而是直接煮了,而且煮的有点烂...
但愿今天回家是甜的了.

我在网上又搜到了另外一个方子,感觉也不错,不过还是需要蒸糯米的.
就是最后一步是放到冰箱里,说是会越来越甜的.

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=92

世界第三坏

买保鲜膜，用朔料盆吧

sophiana

天，太能干了

makunmarc

留个学，酒都会酿了，了不起啊

semain11

原帖由 makunmarc 于 2008-6-11 16:52 发表
留个学，酒都会酿了，了不起啊

偶没有留学.
偶是妈妈....

semain11

原帖由 sophiana 于 2008-6-11 16:23 发表
天，太能干了

谢谢捧场,不过是说的我上面贴子里的人吧?
偶的还没有成功呢,今天晚上揭晓.

semain11

回家拿掉保鲜膜,一股酒气冲出来,吓了我一跳.不过还好,酒气出去后,再闻闻没有那么厉害了.
尝了尝总算甜了.还是没有小时候我奶奶做的那么好,不过也算不错了,可以评个中上.