为什么煮意粉要放盐

ZaZaCho · 2008-5-25 17:37:25

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小美丽 · 2008-5-25 19:21:12

我觉得是为了让面条有味道
你觉得没区别，是不是放的太少了？

tianyufr · 2008-5-25 19:28:30

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ZaZaCho · 2008-5-25 19:30:47

我一直以为放盐是怕粘锅⋯⋯
我最讨厌洗沾了面条的锅了⋯⋯

evra · 2008-5-25 19:33:57

煮面放盐是怕粘锅

ZaZaCho · 2008-5-25 19:35:28

原帖由 evra 于 2008-5-25 20:33 发表煮面放盐是怕粘锅

我终于证实了我的猜想⋯⋯但是我发现还是粘啊⋯⋯

tianyufr · 2008-5-25 19:40:57

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tianyufr · 2008-5-25 19:43:18

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ZaZaCho · 2008-5-25 19:46:29

原帖由 tianyufr 于 2008-5-25 20:40 发表面条沾锅是因为意大利面条较重，容易沉淀到锅底，直接受热后就沾在锅底。给你个简单的小窍门：煮意大利面的时候，用筷子经常的、慢慢的搅动意大利面条，让面条不要和锅底长时间接触，防止发生“溻锅”现象。道理和煮水饺的时候 ...

谢谢呢！可是我搅到面条跟我急，它们还是死粘⋯⋯害的我都没耐心用洗洁精泡了，恨不得用刀了⋯⋯

tianyufr · 2008-5-25 19:49:47

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ZaZaCho · 2008-5-25 19:55:36

原帖由 tianyufr 于 2008-5-25 20:49 发表按照我的方法，经常搅动，防止面条与锅底接触，直到煮熟出锅。绝不会沾锅的。

我从面条下水就开始搅了⋯⋯结论⋯⋯
换锅

tianyufr · 2008-5-25 19:59:37

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tianyufr · 2008-5-25 20:02:36

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MP* · 2008-5-25 20:19:02

我也觉得是面条质量不好吧，，

ZaZaCho · 2008-5-25 20:23:10

我买过各种面条⋯⋯
还有日本超市的亚洲面条⋯⋯
无疑例外都粘⋯⋯

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