大家平时怎么弄火锅呢?

克劳德.诺

今晚刚吃了火锅。爽

农的传人

你们一般都吃什么酱啊?我们那边习惯沾油碟吃  后来到北京去签证那几天我才知道原来川渝以外的很多地方都吃什么海鲜酱花生酱之类的~

ywan琛哥

天天....我BS你哈....2年了都没整过火锅....

ywan琛哥

你把料拿出来加点点油炒一下然后加水煮开了就OK了三....嫌料不够自己还可以加点其他的...

ywan琛哥

原帖由 农的传人 于 2008-5-22 02:59 发表
你们一般都吃什么酱啊?我们那边习惯沾油碟吃  后来到北京去签证那几天我才知道原来川渝以外的很多地方都吃什么海鲜酱花生酱之类的~

好象那顿吃的一点辣的感觉都没得........

苹果皮皮

楼主可以参考下面几个帖子   祝好胃口：

http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=427700&highlight=%E7%81%AB%E9%94%85


http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=397044&highlight=%E7%81%AB%E9%94%85


http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=93438&highlight=%E7%81%AB%E9%94%85

[ 本帖最后由 苹果皮皮 于 2008-5-22 04:15 编辑 ]

农的传人

谢谢大家回帖  为答谢广大战友的支持和厚爱   我有机会一定22楼以前回帖的兄弟姐妹吃一顿  

克劳德.诺

嘎嘎，那俺就等着去你家吃了

shuimu66

先少加点油，爆香花椒，辣椒和蒜，然后加入火锅底料炒出香味，然后看你想做什么锅了，如果是火锅鸡，就加入剁成块的鸡，翻炒，然后加水，炖一下
如果是鱿鱼虾，就先加虾后加鱿鱼，配点炸好的薯条，或者烤得，垫在吃火锅的锅底，把炒好的鱿鱼虾倒进里面，就可以吃了
吃完以后，再加水和一点火锅底料，一块鸡汤块就可以涮菜了

fanju

原帖由 农的传人 于 2008-5-22 10:46 发表
谢谢大家回帖  为答谢广大战友的支持和厚爱   我有机会一定22楼以前回帖的兄弟姐妹吃一顿

加粗加大.,记下了,好激动

fanju

忘了问了,楼主哪个城市

胭脂的咒语

底料就是国内带的小肥羊料，底料我都调几种。芝麻酱，辣椒油，海鲜酱，沙茶酱。不过一般都是芝麻酱比较受欢迎。

schumante

推荐小肥羊，和四川的不是一种口味，比较适合涮羊肉。不过四川的我也好喜欢 。还有，试试涮红薯，冻豆腐，酸菜，超好吃。

站着淋雨

我喜欢吃火锅

苹果皮皮

楼主  我等你请我吃火锅哈  (rf2rf)