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烤箱烤肉大概多少的温度?谢谢

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新浪微博达人勋

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2008-5-10 19:13:52

新浪微博达人勋

9有点大了
7或者8差不多
不过也要看你家的烤箱
2008-5-10 19:54:06

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新浪微博达人勋

还要看你的肉切的多大...........
2008-5-11 02:33:49

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新浪微博达人勋

打9温度太高,肉里面还没熟外面就焦了!建议还是220度左右,烤一个小时。烤的过程中要不断地翻一下,受热均匀。
2008-5-11 11:35:28

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新浪微博达人勋

恩,谢谢各位的热心,已经吃了一大半了,对于第一次大规模烤肉还算可以吧
就是有点干啊, 也许火太大,把洋葱都烤没了, 谢谢各位指导
2008-5-11 11:41:49

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新浪微博达人勋

150度足够了.如果煮的话,65度就可以了,温度高了,反而不好
2008-11-11 10:45:58

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新浪微博达人勋

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2008-11-11 18:26:39

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新浪微博达人勋

整只的羊腿用220温度刚好~~
2008-11-11 18:36:32

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新浪微博达人勋

掌握这样一个原则:
大块肉:低温长时间(150~180度)
肉柳、肉丁(肉串):高温短时间(210度左右)
但烤肉类的话,基本上都要翻面烤,如第一面烤30分钟,翻面后15~20分钟就可以。
建议包上锡纸或某些部位包锡纸,防止烤焦。
2008-11-11 18:48:47

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