哪位高手可以发一下紫菜卷的详细做法阿

dixie

克劳德.诺的帖子有详细做法的照片

猫猫宝贝

http://bbs.revefrance.com/viewth ... age%3D6&page=30
請參考這裡~

991man

没有.帘子其实很短呢

克劳德.诺

俺滴做法，，，仅供参考

fanju

ls的，就是你的第2个图和第三个图之间的步骤俺不懂

fanju

就是不明白，怎么不让帘子挨着米饭呢，需要卷的过程中不断的拽帘子吗

克劳德.诺

啊，，，俺还是真不知道怎么解释，，我反正是会拽帘子的，，，手法要快，果断一点就不会出问题哈，还有就是米饭不要太散哦

fanju

那我可以这么理解吗：把寿司放帘子中间，搓寿司，就好像擀面条的手法似的

克劳德.诺

咯咯，多少有点那个感觉吧，，，我不是最专业的，其实我也是自己认为的土办法，最后也是瞎猫逮着个死耗子，
你那个方法也成的啊，只要能卷起来就好啦，，

fanju

我的土方法就是不用寿司帘，就能直接卷，就是不太紧，吃起来还可以

克劳德.诺

那你很强啦，，，不用帘子也能卷，，，俺不行，，哈哈，，，

fanju

米压不紧，味道还是差点
谢谢大家解答

hecate

呵呵,我知道你哪不明白,说实话,开始我也是这里不明白的说.其实就是一个手抓着寿司帘的上端,另一个手随着卷转动.总之就是帘子是个横着的"U"的形状卷,而不是你想象的"o"的形状.不知道这么说楼主明白不,再不明白拿天我做完发图

南方小蛮夷

呃。。。。米饭好像是煮好然后拌上一种专门的寿司醋，醋的酸和米饭的香甜，会更有粘性，就不容易散了，我买了帘子一直没有实践过，因为额更喜欢吃刺身啊。。。。。嘿嘿 :10300: