包子花卷做法详解（转） +++22F才是我主题 嘿嘿

刘迅

原帖由 uneroserouge 于 2008-3-29 13:26 发表



我想知道澄粉和吉士粉哪里可以买到?我这里没有中国超市啊:10700:

澄粉用虾饺粉就可以了
亚洲超市有卖
吉士粉不了解

月儿弯弯

特别喜欢肚子饿得时候来这里瞧瞧，望梅止渴５５５

mirabelle

又馋昏过去了

eskimo331

原帖由 拉风小哥 于 2008-4-6 04:28 发表


表现好给你做好吃的~~哥哥我可做过面点哦

哇，更饿啦。。。。。。多做点(rf3rf)

xiamo

:10600: :10600:

kisakieri

包子啊~~~我总是捏不好摺

牛腩河

thank you very much

bbyt1122

原帖由 刘迅 于 2008-4-6 19:12 发表
不太清楚滴东西都去查看置顶的知识贴啊
http://bbs.revefrance.com/thread-110723-1-1.html
很多东西1遍2遍的回复还好
十遍八遍的回复就已经疲劳了
(rf14rf)

才看到这里已经有人回答我了．
其实我是想问ＬＺ用的是哪种．
我试了Ｎ百次了，包子不发就是不发．不懂该用哪种面粉，哪种酵母．
难道是我的手有问题．

superapple

饺子包子都用T55
拉面用T65
蛋糕用T45
酵母用 levure boulangerie
半小时内就OK了