包子花卷做法详解（转） +++22F才是我主题 嘿嘿

刘迅

法国超市都有撒
就是做面包的发酵粉
普通的是1袋8G发酵粉对应500G面粉
温度差不多20左右就OK了
干酵母包装上有写计量
弄碎了用温水化开一样用啊

zuojianbin

原帖由 T.G.V 于 2008-3-24 00:30 发表
还有那个狗不理  皮真厚....一口咬下去 要到一个石碑 上边刻着几个大字  离馅还有50里

真不愧 是狗不理  难吃的要死，亏它还卖那么贵，亏它还全国出名，狗屁死

uneroserouge

谢谢LZ提供的做法, 今天做了几个, 好玩.

silly_non

那些什么什么粉的都在哪里买阿

法语名字叫什么

uneroserouge

原帖由 silly_non 于 2008-3-27 15:31 发表
那些什么什么粉的都在哪里买阿

法语名字叫什么

置顶帖里的新手上路里有介绍这些粉的法语名称.

至于哪里能买到, 我也在找

拉风小哥

自己做的，拿上来献丑~

[ 本帖最后由 拉风小哥 于 2008-3-27 17:08 编辑 ]

一路往北

为什么没有早看到呢
正在蒸包子，刚才还在抱怨面又没发好

刘迅

原帖由 silly_non 于 2008-3-27 15:31 发表
那些什么什么粉的都在哪里买阿

法语名字叫什么

到底是什么什么粉的啊？
你说清楚了我好告诉你哪里买啊
呵呵

uneroserouge

原帖由 刘迅 于 2008-3-28 19:28 发表


到底是什么什么粉的啊？
你说清楚了我好告诉你哪里买啊
呵呵

我想知道澄粉和吉士粉哪里可以买到?我这里没有中国超市啊:10700:

bbyt1122

那个，，，我做得包子怎么都不发啊，都是砸得死狗（家乡俗话）。估计我没放泡打粉的原因。泡打粉法语怎么说呢？

eskimo331

小哥，我饿。。。。。。(rf19rf)

拉风小哥

原帖由 eskimo331 于 2008-4-4 11:03 发表
小哥，我饿。。。。。。(rf19rf)

表现好给你做好吃的~~哥哥我可做过面点哦

Charlotte0605

完蛋了  口水泛滥了......

Charlotte0605

原帖由 bbyt1122 于 29/3/2008 13:10 发表
那个，，，我做得包子怎么都不发啊，都是砸得死狗（家乡俗话）。估计我没放泡打粉的原因。泡打粉法语怎么说呢？

做包子馒头的泡打粉 叫做  levure boulangerie

做蛋糕的叫做 levure chemique

刘迅

不太清楚滴东西都去查看置顶的知识贴啊
http://bbs.revefrance.com/thread-110723-1-1.html
很多东西1遍2遍的回复还好
十遍八遍的回复就已经疲劳了
(rf14rf)