请问腊肠可以怎么做？

991man

你笨啊

腊肠这么宝贵的东西，谁叫你天天吃啦

我都是2个月吃一次
反正腊肠又放不坏.

991man

我一般就是腊肠片炒辣椒

不过真的是，两三个月才吃一次啊

左手银戒

和素菜放在一起炒啊，比如油菜啊，圆白菜啊，等等等等，我觉得和豆腐白菜放在一起炖汤也会好吧?

宝宝蹦蹦

不能天天吃啊。。。。
一定要省着吃啊，这东西太好吃了！！我每次都带很多，
能炒面，炒饭，超级好吃，还可以腊肠炒鸡蛋，
葱爆腊肠，无数种做法，只要你想吃的。。。太好吃了！

Q94

真幸福啊
好想吃:em00035:

lapinblanc

腊肠多宝贵阿，我想吃都吃不到，抄油菜蒜苗(rf1rf) 最好吃

GDTYY

腊肠蒸南瓜，这样子南瓜可以吸收腊肠的油腻，腊肠可以带点南瓜的清香。
要不买点糯米、绿豆、荷叶来个糯米鸡？
不过糯米要比米饭难消化就是了。
羡慕MM可以有这么多的腊肠，想想就流口水了！

苹果皮皮

切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可。


腊味饭

主料：香米500克。
辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。
调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。

做法：
1.将油菜洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用；

2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在碗里；

3.坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽调好味，淋在焖好的饭上即可食用。


正统腊味饭

基本做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里，淋上酱汁，会方便许多。
材料：
油.................1汤匙
盐.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白饭.............4碗
青菜.............6支
酱油.............2汤匙
腊肠.............3支
腊肉.............2两

做法：
1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁

2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖，放入白饭中拌匀，装入蒸碗内，上锅蒸10分钟

3、芥兰菜摘好，放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟，捞出附在腊味饭上即可

营养成份： 热量 2265卡 蛋白质 40.9公克 脂肪 101.3公克 糖类 285.9公克

cocoeyes

包装上写着保质期是4个月或6个月的。。。

如果2个月才吃一次，很快就过期了。。。

主要是回国时往这边带了，然后家里人又往这边寄了。。。

原帖由 991man 于 2008-3-9 18:14 发表
你笨啊

腊肠这么宝贵的东西，谁叫你天天吃啦

我都是2个月吃一次
反正腊肠又放不坏.

cocoeyes

炖汤也可以吗？没试过，有点怕汤油油的。。。

原帖由 左手银戒 于 2008-3-9 18:38 发表
和素菜放在一起炒啊，比如油菜啊，圆白菜啊，等等等等，我觉得和豆腐白菜放在一起炖汤也会好吧?

cocoeyes

谢谢，我也要试试炒鸡蛋吃，葱爆。

是好吃，但是太多的时候，不快点吃怕浪费。

原帖由 宝宝蹦蹦 于 2008-3-9 18:48 发表
不能天天吃啊。。。。
一定要省着吃啊，这东西太好吃了！！我每次都带很多，
能炒面，炒饭，超级好吃，还可以腊肠炒鸡蛋，
葱爆腊肠，无数种做法，只要你想吃的。。。太好吃了！ ...

cocoeyes

南瓜皮比较难削。。。

试过做糯米饭，结果很油腻

原帖由 GDTYY 于 2008-3-9 21:23 发表
腊肠蒸南瓜，这样子南瓜可以吸收腊肠的油腻，腊肠可以带点南瓜的清香。
要不买点糯米、绿豆、荷叶来个糯米鸡？
不过糯米要比米饭难消化就是了。
羡慕MM可以有这么多的腊肠，想想就流口水了！ ...

cocoeyes

这些做法正宗好多，有空再捣鼓捣鼓。。。

谢谢啦

原帖由 苹果皮皮 于 2008-3-9 21:43 发表
切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可。


腊味饭

主料：香米500克。
辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。
调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。

做法：
1.将油菜洗净用开 ...

开心鬼

腊肠天天吃,真的吃腻了,怎么还有人想吃呀