火锅调料

宝宝蹦蹦

中超都有的，我做清汤火锅就是炖的排骨汤，很香哦！！或者有专门的清汤料，也超好吃！
重庆火锅料就是麻辣级的！！

饭大团

清汤最好是鲫鱼炖汤哈```````
高汤也是不错的
一般有虾 鱼  西红柿 葱姜蒜 枸杞 还有带叶的蔬菜  呵呵
麻辣火锅的话  建议下锅先加干辣椒 花椒 豆瓣一起炒  再加水煮
更香哈~

寒仁

楼上回答正确，不愧是我们的食神哈！
补充一点，高汤就是骨头汤，或者鸡汤，或者两者混合，嘻嘻嘻！

苹果皮皮

我一般不吃清汤  红汤去超市买料  煮之前先炒一下  加点花椒颗粒  会很香  

苹果皮皮

恩  3楼 4楼正解  鸡汤是很鲜的  鱼汤最好

嗡嗡

看的我都饿了，想吃火锅:11400:

刘迅的猫

鱼肉+羊肉熬汤
哇塞
绝配

nouvellesoleil

我也想吃火锅，可是自己做的都不好吃，看着大家做的鸳鸯火锅好有食欲．谢谢大家了

hiv

四川火锅，超赞！(rf24rf)

nouvellesoleil

那你们去超市买都买哪个牌子的呀？

苹果皮皮

白家  很辣很四川

饭大团

百信
不过不晓得这边有没有哈`````

lvlon

我在TANG FRERE里面买过周君记 重庆火锅底料··
好吃得很··只是辣味不够··
再买包韩国干辣椒粉（这个跟四川辣椒有一拼，暂时找不到四川干辣椒，用这个代替）
基本上就是四川火锅了··

dadalove

有个牌子是红999哈
多不错的
至于清汤呢 你觉得麻烦就用白锅的底料 自己加点鱼 葱  番茄进切 就可以了