【原创】la_titi的懒人美食新煮意（Ｐ９０champignon + vin chaud）

la_titi

家常菜：
26. 酸辣土豆丝
家常得不能再家常的菜
也是在法国吃得最多的菜

苹果皮皮

土豆丝  我的最爱啊  

la_titi

原帖由 苹果皮皮 于 2008-3-13 02:02 发表
土豆丝  我的最爱啊  

我也爱啊
可是切土豆的时候就不可爱了(rf10rf)

la_titi

家常菜：
27. 香菇鸡片

材料：
鸡胸肉一块，鸡蛋一个，香菇树朵，胡萝卜一根，青豆一把，洋葱半个

调料：
糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒

做法：
1.
香菇泡发后切片；胡萝卜去片切片；洋葱切丝
2.
鸡胸肉切片后加入一个鸡蛋，并放糖、盐、胡椒、五香粉、麻油、绍酒腌制备用
3.
起油锅爆香洋葱后加入鸡肉片爆炒至七八成熟后盛起备用
4.
再起油锅，爆香辣豆瓣酱后加香菇、胡萝卜和青豆爆炒，然后加入一些泡香菇的水和适量盐、糖稍煮后加入鸡肉片，用剩下的泡冬菇的水勾芡即可

懒人小TIPS：
1．香菇泡发后切片前请勿挤水分，否则会硬得像树皮
2．鸡胸肉放进冰箱冷藏得稍硬再切，很容易就切出漂亮又薄的鸡片

[ 本帖最后由 la_titi 于 2008-3-14 21:06 编辑 ]

猫猫宝贝

原帖由 la_titi 于 2008-3-13 00:58 发表
家常菜：
26. 酸辣土豆丝
家常得不能再家常的菜
也是在法国吃得最多的菜

你真是嚴重打擊我！！！！！
同樣的東西照出來效果怎麽查這麽多(rf8rf)
氣死我了
我要去買單反~~~~~
你的相機什麽牌子？

南市食品街

lz的菜看得让人好有食欲:10600:

lucrece

说说香菇鸡片的做法吧，我买了香菇，但都不知道该怎么做:10100:
我家还有李锦记的担担面酱， 能做什么菜呢？
呵呵~我买的时候都没考虑的， 一样酱拿了一种:10900:

la_titi

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-3-13 23:09 发表


你真是嚴重打擊我！！！！！
同樣的東西照出來效果怎麽查這麽多(rf8rf)
氣死我了
我要去買單反~~~~~
你的相機什麽牌子？

我ＬＧ的相机，Canon IXUS 500，04年买的
我自己的那个更老，ＣＡＳＩＯ的，４００万相素，０３年１月买的，更老

你可以把我的照片存下来后看属性——摘要——高级
里面就有照片的详细数据
什么曝光时间，焦距之类的

克劳德.诺

LZ的菜做的很精致，赞

freewillforever

做的太精美了 音乐配美食，太惬意了

嗡嗡

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-3-13 23:09 发表


你真是嚴重打擊我！！！！！
同樣的東西照出來效果怎麽查這麽多(rf8rf)
氣死我了
我要去買單反~~~~~
你的相機什麽牌子？

猫猫跟我的想法一样，我的相机还是傻瓜的呢:10900:

moshanghua1986

看了zl的菜都觉得自己这两个月没吃什么东西

la_titi

原帖由 lucrece 于 2008-3-13 23:25 发表
说说香菇鸡片的做法吧，我买了香菇，但都不知道该怎么做:10100:
我家还有李锦记的担担面酱， 能做什么菜呢？
呵呵~我买的时候都没考虑的， 一样酱拿了一种:10900: ...

加了做法了
那个担担面酱我是用来拌面吃的，或者你就当是辣酱来用就好了
PS：你不吃辣，买来干嘛啊？！

la_titi

谢谢来踩过脚印的各位的支持！

la_titi

原帖由 嗡嗡 于 2008-3-14 13:04 发表



猫猫跟我的想法一样，我的相机还是傻瓜的呢:10900:

凡是电器我都特讨厌看说明书
所以相机买了5年多了我都是当傻瓜机来用的
照的时候就直接按了
反正那些什么焦距曝光时间之类的都是自动的