晚上吃包子~~

shallyhua

粥和包子
绝配...........:10600: :10600: :10600:

stcat

我也喜欢包子，试了两次，可是就是发不好面啊，烦死了，告诉我怎么把面发成你的包子那样的，详细点哦，谢谢。

991man

你该让我们看看里面的馅儿啊

zuojianbin

楼主真不厚道，，，，，光发照片谗人，就不发做法呢，

你这银 咋这样尼？

馨佳

有包子的生活 就是美丽的生活

落花

喜欢，喜欢呀。如果是男生做的，那我就更喜欢了。

sisixinxin

包子太帅了～～～～～～～～

宝宝蹦蹦

强烈要求发面的过程啊！！

三点着地

原帖由 宝宝蹦蹦 于 2008-3-26 18:13 发表
强烈要求发面的过程啊！！

老帖子了，我乱发的。。发到是发起来了，可是总觉得口感和国内的不一样。。。

买的法国的发酵粉，他说1包发500g，不过我觉得那是发面包的，所以我用一包发800-900g。就用温热水冲开酵母，然后活面就好了。

然后放到容器了，放在暖气上，30度左右，发1发，揉一揉，在发一发。就这个样子，就起来了。

包好包子之后也要在醒一会在上蒸笼，还有就是包子蒸好了之后，关了火，在焖个5，6分钟，这样包子就圆滚滚的了

我发面全是自己乱发的，没有参考什么，所以仅供参考，也请朋友们指点不足之处

三点着地

对了还有就是，千万不要用锡纸代替沙布了，蒸出来的包子底都是硬的，没有沙布就用生菜叶好了。

Q94

馋死了啊~~~~~~~~~~~~

一路往北

今天晚上正包子，正好看到这个
就是发不好面。。

silly_non

制作方法呢

julia2007

做的非常之好啊