在法国打工经验交流与咨询贴~~~欢迎大家补充

Fiona-pp

【问题集中楼】

集合跟帖中提出的未能解决的问题，大家一起讨论

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2007-12-21 20:37 编辑 ]

Fiona-pp

reserve，，备用楼

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2007-12-21 20:40 编辑 ]

Fiona-pp

【餐馆工】

中餐：
【寻找途径】中餐貌似很少能在anpe之类的网站上找到信息，一般都是朋友介绍或者自己一家一家厚着脸皮去问，留下电话号码，老板有需要会给你电话

【主要工作】 serveur 的主要工作是接送客人，点单，出菜，负责酒水甜点咖啡，收拾桌子，有的餐馆会要求serveur在早上的时候做清洁，但是也有NB的serveur不做这个的，，，还需要陪客人，就是等到最后一个客人走才可以下班，所以工作时间是无限的，不过这个要看餐馆的要求，我知道有nb的serveur也从不陪客人，不过我以前的餐馆是要陪的，有时候有客人一直坐到晚上2点多才走，大家也都陪到2点多，，，另外，中餐的serveur都要会玩杂技，哈哈，就是一只手拿好几个盘子，这个慢慢会学会的，，，其实做serveur平时不会很累，主要是周末，客人很多的时候就会乱，中餐没有法餐那么规范，有时候客人会来的很晚，晚上10点半来吃饭的不在少数，这点让人很心烦，，，工资全工正常来说在1200左右，个人觉得最低900可以接受吧
                     酒吧一般是女孩子做，一般会负责做卫生，负责洗所有的杯子和甜点的盘子，负责出所有的酒水，甜点和咖啡，，周末工作量是非常大的，对于女孩子来说，很伤手 当然具体工作根据不同的餐馆也会有不同，，，，工资一般会比serveur低一点。

                    后厨 我只知道大厨是炒菜，二厨是配菜，三厨是煎炸，洗碗工是洗碗和弄些虾啊蒜啊之类的杂货，
有待补充

【个人感受】：选择了中国餐馆就是选择了吃苦受累，默认了其中的潜规则，那就是，工资绝对低于smic，工作时间绝对长于其它工作，并且没有或很少有补贴，运气好碰到好的同事也能工作的挺开心，有时候看到客人被自己哄的开心，自己也挺得意的，在这里想说一下，大家就算再累，对客人还是笑笑吧，我知道有很多在餐馆打工的人对都会给客人脸色看的，其实这样不好，客人是无辜的，大家去餐馆吃饭是为了开心，当然对于某些BT的客人除外
    对于老板，好心的老板还是有的，虽然我没遇到，，我听到很多人都抱怨老板怎么自私怎么黑心，站在他们的角度想想，他们不自私怎么赚钱呢，所以老板如果不是很过分，大家能忍则忍，气多了伤自己的身体，老板不会少一块肉，，你和老板就是雇主和职员的关系，不是朋友，你做好自己该做的就ok了，老板挑毛病，如果你在意这个工作，就忍，忍不了，就走人
      中餐一般会要求试工，在这里强烈建议大家试工前和老板谈好工资和试工天数，，，一般有诚意招人的老板都会愿意和你谈，，不愿意说清楚这两点的，我宁可怀疑他是在找人免费试工，黑店里不少这样的帖子，大家不要因为急于找工作而被骗了。
       另外，干餐馆有没有经验一眼就看得出来的，所以大家不要为了得到工作，就说自己有经验，我当时就是什么经验都没有就去干了，工资超级无敌之低，，我忍了，我当时就是想，先弄个工作经验再说，以后想去法餐想去哪里都行。

【补充】


法餐：无经验，等待补充
【寻找途径】anpe之类的网站上会有很多信息，各个城市的那种免费的报纸上也会有，但是很多法餐都只接受有餐馆专业文凭的人，每年暑假各大城市的法餐都会有职位的空缺，因为一般这个时间，餐馆的长期工要去vacance，暑期游客又比较多，，，个人建议大家可以在4月中旬就开始寻找这类工作的消息，一般5月底之后再找会晚了一点，我还是比较倾向自己做好cv和motivation一家一家的去问，有时间的话cv做好看些，最好是有motivation，法国人吃这一套，至少让老板知道你是个细心的人，并且有诚意做这个工作。

【主要工作】 serveur ：法餐里分工明确，不会想中餐那么乱七八糟，一般serveur只负责送菜，甜点和买单，我所了解到的serveur的工作，就是走到厨房前，会有专门的人出菜，告诉你菜名和是哪一桌的，你送去就可以了，非常简单，法餐对着装都会有要求，一般是白衬衣黑裤子或一身都是黑的，比中餐那些唐装好看多了，哈哈，，另外，我不知道法餐的serveur需不需要会玩杂技，但是我知道法餐的盘子都很重（以前以为中餐的盘子就很重了）
                      chef du rang: 是法餐里非常重要的人物，一个chef du rang 手下会有几个serveur，负责规定数量和位置的客人，chef du rang需要负责点单和酒水，法餐的酒水很复杂，还需要指挥整个团队的工作，所以chef du rang需要有一定经验的人才可以担任，另外此人还负责收盘子，所以他们可以拿小费，而serveur是没有小费的。
                      酒吧：法餐的酒吧貌似都是男的，这个我不了解，个人以为是需要对酒有一定程度上的了解的，不是容易的工作
                      后厨：不了解，等待补充

【个人感受】
【补充】


ps，，这里对法餐的一点点资料，是来自于我这里一家非常具规模的法餐，所以不能代表所有法餐，也许有些比较小的法餐，工作起来没有这么规范化，之前本来准备去那里打工的，所以了解了一些，后来找到了别的工作，就没有去了，所以没有更多的资料，，，等待大家来补充

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2007-12-21 23:45 编辑 ]

Fiona-pp

【农活 1】---法国农活种类很多，在这里我只能写出我做过的几个工种的经验，希望各位有农活经验的xdjm来补充

摘葡萄
【寻找途径】我个人只知道reims在每年8，9月会有摘葡萄的工作，因为这里是香槟酒产区嘛，好像lyon附近也有，其它城市就不了解了，所以在这里只能介绍下reims的葡萄工情况，，，anpe上应该有招工信息，但是reims的朋友一般都是自己去农场问的，然后组织一些人一起去。所以能经过朋友介绍是最好了。

【个人感受】我强烈的不建议女孩子去摘葡萄，特别是个子高的，这是个累腰的活，还伤手，因为葡萄架子很矮，整天都要弯着腰，我一般是一开始弯腰干活，过几个小时就蹲下来了，到了下午基本上就要跪在地上了，男生就干脆是坐在地上的，而且太阳很晒，要是下点小雨就更惨了。不过我有一个朋友，女孩子，身材比较娇小，她是我认识的唯一一个认为葡萄工很轻松的。。。
                     葡萄工分按公斤算的和按小时算的，按公斤算的赚的会比较多，但是很累，一般需要熟练的几个人组成一个groupe，新手就算了。
【补充】  reims的葡萄工需要有车，因为是住在reims，早上很早开车去附近城市的农场工作，晚上再回reims的。
                葡萄工是目前来说我所知道的工资比较高的工作了，因为补贴高，但是时间短，每年只有2到3个星期的工期。


葡萄前期工作
【寻找途径】同上

【个人感受】这个工作是每年6到7月，工作内容非常简单，也很轻松，就是把葡萄的枝分开，然后把固定葡萄枝的铁丝往上抬，但是同样不建议女孩子去干，因为不是一般的热，不是一般的晒，我戴着帽子干了一天，脖子后面就被晒的脱皮了55555555555555.

【补充】 同上


摆桃子
【寻找途径】 ANPE，，，每年暑假lyon附近的小城市会有摘桃子摆桃子的工作

【工作内容】女生摆桃子，把流水线上的桃子摆在箱子里，男生是搬箱子，非常简单

【个人感受】这是个适合女孩子的工作，没太阳，也很轻松，一般分早班和晚班。有的工厂管理比较松的，可以随便吃桃子，动作慢了也没人说你，，，但是遇到管理严格的工厂，不仅没得吃，慢了还要被骂 ，，，但是这种工作有个住宿问题，我当时去是住帐篷，很难受，洗漱做饭什么的都不方便，而且尽管是8月，晚上还是会冷，，，也可以在当地租房子，几个比较熟悉的朋友住一起

【补充】 如果是住在帐篷区，可能里工厂有一段距离，有车是最好

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2008-2-27 17:01 编辑 ]

Fiona-pp

【农活 2】

【寻找途径】
【个人感受】
【补充】

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2007-12-21 20:46 编辑 ]

Fiona-pp

【Babysitting】

【寻找途径】anpe，网上也有很多提供这个工作的网站，一搜一大堆，各个大的小的中型的超市的annonce版，面包店或tabac里的annonce，，，当然也可以自己在这些地方贴求职的annonce

【工作内容】女孩子的工作，个人感觉这个工作的内容比较杂，要看每个家长的要求，有要接送孩子的，有的需要会开车，有的要带孩子做地铁，在家照顾孩子+打扫卫生的，给孩子洗澡做饭陪孩子玩的 等等

【个人感受】我没有真正的做过这个工作，之前有找到一个看一对1岁左右双胞胎的工作，去和家长见了3次面，谈了谈，但是后来因为找到了固定的餐馆工，就把这个工作给朋友了，所以没有亲身经历，，但是朋友告诉我这个工作也是很累的，要不停的陪小孩玩，要非常注意他们的安全，我当时看到的两个宝宝，非常调皮，在家开着小玩具车直接往墙上撞的，所以我很能理解她说累的原因，，还要给小宝宝洗澡，跟打水仗一样，他们caca完了还要给他们擦PP，要给他们做吃的，，，好在外国的小孩子都还比较可爱

    至于其它种类的babysitting的工作我就不了解了，等待补充

【补充】小孩子没有照顾好发生危险是经常的事，，所以个人感觉这是个及其需要耐心和责任感的工作

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2008-2-27 17:11 编辑 ]

Fiona-pp

【famme de chambre/menage】


【寻找途径】：途径1~anpe上可以找到非常多的这个工作的annonce，特别是在每年的4，5月和11，12月。暑假里hotel的长期工会轮流vacance，这时hotel就会需要招人，一般4月开始就会在anpe上贴出annonce，个人建议4月中就可以开始着手找工作，到了5月中再开始就可能晚了点了，当然也不是一定找不到。至于11月和12月，是滑雪的季节，阿尔卑斯山附近的滑雪点的hotel会需要招人，并且一般是包吃包住的，有兴趣的可以提前在anpe上留意这样的annonce，一边打工还可以一边旅游，很不错哦~~~
                                     另外，大城市的hotel因为vacance季节游客多，工作机会会比较多，但是注意大城市周边的小城市同样也有很多工作机会，同样是因为vacance季节长期工会去休假，小城市本来人就少，而且这个工作一般很少法国人愿意做，（我打工的hotel里面，十几个famme de chambre，只有3个是法国人），所以大家可以注意一下各个小城市，而不需要都扎堆去大城市找工作。ps，小城市的hotel一般都是包吃包住的，大家不必担心住房问题。
                        途径2~也是我比较推荐的，如果大家希望能够在自己的城市找到工作，不如在4月中的时候就做好cv+motivation，一家一家的hotel问需不需要招人，我的工作就是这么找到的~如果干的好，之后还可以和老板商量干周末工。
          工资：不是每个hotel都是一样的工资标准，我工作的hotel是每个月休息8天，每天工作8小时，工资1200，合同结束后有500欧左右的补贴，，我也不知道到底是个什么补贴，呵呵
                     周末工大概一个周末是110多欧不到120，，，ps，星期六工作8小时，星期天7小时。

【主要工作】：很多人都会认为这个工作是非常轻松的，就像我当初一样，，呵呵，其实这不是件容易的工作，当然熟悉了习惯了之后会轻松很多。
                         工作主要就是收拾房间，铺床擦桌子吸地和清理厕所，工作难就难在要做的好还要做的快，一般15到20分钟一个房间，一天一般16个房间。
                    
【个人感受】：个人觉得是比较适合女孩子的工作，不像农活那样需要晒太阳，也不像餐馆工那样需要干到很晚，有时候还遇到BT客人，这个工作一般只招女孩子，，不过我也听说有男生干这个的~~~嘿嘿~~~干时间长了会腰疼，而且清理厕所所用的produit非常伤手，有时候遇到不好的同事，经常会受到排挤，比如分给你不好做的房间等等，还好我运气比较好，同事们都非常gentiles~~~个人还是比较喜欢这个工作的，工资至少是smic，比以前在中餐强多了，也不用看客人脸色，一个人干活，想怎么干就怎么干，呵呵，前一两个星期会比较累，慢慢熟悉了就好多了。
【补充】

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2007-12-23 22:14 编辑 ]

Fiona-pp

【送外卖】----无经验，，等待补充


【寻找途径】
【个人感受】
【补充】

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2007-12-21 20:49 编辑 ]

Fiona-pp

【送报纸】


【寻找途径】
【个人感受】
【补充】

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2007-12-21 20:50 编辑 ]

Fiona-pp

【家教】

【寻找途径】
【个人感受】
【补充】

[ 本帖最后由 Fiona-pp 于 2007-12-21 20:50 编辑 ]

Fiona-pp

【寻找途径】
【个人感受】
【补充】

Fiona-pp

【寻找途径】
【个人感受】
【补充】

Fiona-pp

【寻找途径】
【个人感受】
【补充】

Fiona-pp

【寻找途径】
【个人感受】
【补充】