求助高压锅的用法

胖妮

只要把盖子盖好，不要在锅内放入太多的东西，免得堵住哪个出奇的空，好像就没有什么问题。而其法国这边的高压锅好像比国内的好用也没有传说中的那么恐怖，呵呵……

coolbank

法国这里的很安全。。。

lierac

原帖由 胖妮 于 2007-10-23 18:32 发表
只要把盖子盖好，不要在锅内放入太多的东西，免得堵住哪个出奇的空，好像就没有什么问题。而其法国这边的高压锅好像比国内的好用也没有传说中的那么恐怖，呵呵…… ...

真的吗？那见以前别人用，最后的时候还把上面一个东西先拧开，过一会才打开盖子的．．］
如果不先拧开会不会发生什么啊？

apang

可怜的孩子，告诉你 ：

1) 锅内固体液体的总和不要超过三分之二， 四分之三
2) 当阀门转动，发出蒸气的声音时， 将火拧小
3) 作熟后， 千万不要急于揭锅，
4) 如果不太饿， 让它自己慢慢减压
5)如果饿得慌， 将锅放在水龙头下面， 用凉水浇阀门， 汽就出来了
6) 轻轻提起阀门， 一厘米吧， 看看还有没有气， 如果有， 千万不要立刻打开阀门， 手继续提着， 让汽往外跑
7) 没有汽时再揭锅

lierac

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