啦啦啦，上菜了－－特别邀请大师傅GOBLINS同学及大全妈进来

wasserlinse

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 14:36 发表

这里：
GOBLINS传秘
海蛎子炖豆腐
1 海蛎子,就是HUITRE 滚水烫开,剥出蛎肉。烫海蛎子的水留住备用
2 豆腐切小块，进烫海蛎子的滚水中煮一下，成型
3 姜切细丝，热锅放油，姜丝爆锅
4 豆腐进锅，略煎
5 放生抽耗油少许。加一碗烫 ...

多谢 这下你要掀起一轮海蛎子炖豆腐的风潮了。

windtalker

原帖由 zhenshuicyril 于 2007-9-20 14:56 发表



  嫩不懂了吧，海蛎子就长在海边的石头上
用螺丝刀起就行了，他的那种直接起下来放到嘴巴里吃就行了
鲜呀

啊，我去了没数遍海边儿，怎么没碰上
呃，反正我也不爱吃生的，不喜欢，呃。。

windtalker

原帖由 zhenshuicyril 于 2007-9-20 14:56 发表



  嫩不懂了吧，海蛎子就长在海边的石头上
用螺丝刀起就行了，他的那种直接起下来放到嘴巴里吃就行了
鲜呀

嫩看我做的还成吧，亲耐的
也不表扬表扬偶
PS。我用的是鸡汤加烫海蛎子的水，炖的时候还加了些白菜叶子（这个好吃）

[ 本帖最后由 windtalker 于 2007-9-20 15:03 编辑 ]

windtalker

原帖由 wasserlinse 于 2007-9-20 14:58 发表

多谢 这下你要掀起一轮海蛎子炖豆腐的风潮了。

哎，真没想到俺这个被人称作厨房白痴的人也有这么风光的时候

SESESESE

我 来友情的支持下楼主，送上我家的豆腐炖鱼，，，，

午夜飞翔

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 14:59 发表

啊，我去了没数遍海边儿，怎么没碰上
呃，反正我也不爱吃生的，不喜欢，呃。。

握手
碰爪

windtalker

原帖由 9W电灯 于 2007-9-20 14:55 发表
原来是HUITRE
不是我找茬拉,海蛎子??
我真的不知道是什么
看上去蛮好吃的
谢谢你上菜谱
周末我也去陈氏卖点试试

“海蛎子”是山东叫法
你问问大全妈和FLAMMINGO就知道了

午夜飞翔

原帖由 SESESESE 于 2007-9-20 15:03 发表
我 来友情的支持下楼主，送上我家的豆腐炖鱼，，，，

哈哈哈哈哈

那是豆腐那是鱼

windtalker

原帖由 SESESESE 于 2007-9-20 15:03 发表
我 来友情的支持下楼主，送上我家的豆腐炖鱼，，，，

口水要把键盘淹了
俺这砖抛的值

PS。嫩家猫猫在这儿干嘛，难道她小名豆腐？

[ 本帖最后由 windtalker 于 2007-9-20 15:08 编辑 ]

SESESESE

原帖由 午夜飞翔 于 2007-9-20 15:05 发表


哈哈哈哈哈

那是豆腐那是鱼

哎，，，，，，战法让我变糊涂，，，

SESESESE

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 15:07 发表

口水要把键盘淹了
俺这砖抛的值

PS。嫩家猫猫在这儿干嘛，难道她小名豆腐？

我本来想发豆腐，发错了，就发成了他，还好不是别的色情照片，到时候更丑大，，删也不会删，战法让我变白吃，，，，，

windtalker

原帖由 午夜飞翔 于 2007-9-20 15:04 发表


握手
碰爪

嗯，偶就是因为偶们家的这个生熟大计才学的这道菜：
每次人家买回鲜的来却不得鲜着吃，为将就我，还得烤一个
可那个费事呀，主要是做那个烤用的料费事
所以偶就自力更生了

windtalker

原帖由 SESESESE 于 2007-9-20 15:11 发表


我本来想发豆腐，发错了，就发成了他，还好不是别的色情照片，到时候更丑大，，删也不会删，战法让我变白吃，，，，，

有菜谱不，发上来瞧瞧
－－如果太复杂，就不要发了
不是怕麻烦你，是偶还没练到这一级的

SESESESE

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 15:15 发表

有菜谱不，发上来瞧瞧
－－如果太复杂，就不要发了
不是怕麻烦你，是偶还没练到这一级的

sorry，，我没有菜谱，，，，，我这就乱炖得，，，，味道还有点怪，，，，我就光吃了豆腐，，，

zhenshuicyril

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 14:59 发表

啊，我去了没数遍海边儿，怎么没碰上
呃，反正我也不爱吃生的，不喜欢，呃。。

  就是都贴在石头上的那些贝壳类的就是，只不过我估计你看了大概都是石头，一般没有买的那么大，都小的，用石头敲开里面就是肉，也很小