啦啦啦，上菜了－－特别邀请大师傅GOBLINS同学及大全妈进来

windtalker · 2007-9-20 13:20:59

原帖由 午夜飞翔 于 2007-9-20 14:14 发表

礼拜六你来啦:10800:

哈哈哈，你也有求我的时候

我先得意会，再答复你
看我心情喽

windtalker · 2007-9-20 13:22:54

原帖由 胖月亮 于 2007-9-20 14:15 发表
原来是牡蛎炖豆腐呀,难怪讷,俺刚才一直在琢模,怎么能把那鱼头弄成那么碎......

MM醒悟的不算晚，是个慧眼
不象她们。。。主要是那个飞来飞去的家伙
别理她哈，那是个危险分子

午夜飞翔 · 2007-9-20 13:25:29

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 14:22 发表

MM醒悟的不算晚，是个慧眼
不象她们。。。主要是那个飞来飞去的家伙
别理她哈，那是个危险分子

我又没说你的牡蛎肉像鱼脑袋碎

难怪今天冷死了，原来是有冤情

我冤枉啊:10800: :10800:

windtalker · 2007-9-20 13:28:18

原帖由 wasserlinse 于 2007-9-20 14:18 发表

就不麻烦冬瓜妈了，我家附近有个陈氏，就是要走路去，还算方便的。好，听你的建议，做好了我也来秀一秀，到时候你就是我的师傅了。

一共有两种：块冻和单冻
记得买单冻的，个儿大
要菜谱不，要就抄给你
昨天刚找GOBLINS和大全妈要来的

windtalker · 2007-9-20 13:29:30

原帖由 午夜飞翔 于 2007-9-20 14:25 发表

我又没说你的牡蛎肉像鱼脑袋碎

难怪今天冷死了，原来是有冤情

我冤枉啊:10800: :10800:

是吧，下雪了哈
明天去给你平反
一定早些到。
不过，不要特意等哈，你知道偶是个极度没准儿的

wasserlinse · 2007-9-20 13:30:45

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 14:28 发表

一共有两种：块冻和单冻
记得买单冻的，个儿大
要菜谱不，要就抄给你
昨天刚找GOBLINS和大全妈要来的

那就谢谢喽。

胖月亮 · 2007-9-20 13:35:04

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 14:22 发表

MM醒悟的不算晚，是个慧眼
不象她们。。。主要是那个飞来飞去的家伙
别理她哈，那是个危险分子

哈哈,惭愧惭愧!总算是搞清了鱼头不可能那么碎啦!

至于那个飞来飞去的家伙嘛,伊大部分时候还是很可爱滴!

windtalker · 2007-9-20 13:36:45

原帖由 wasserlinse 于 2007-9-20 14:30 发表

那就谢谢喽。

这里：
GOBLINS传秘
海蛎子炖豆腐
1 海蛎子,就是HUITRE 滚水烫开,剥出蛎肉。烫海蛎子的水留住备用
2 豆腐切小块，进烫海蛎子的滚水中煮一下，成型
3 姜切细丝，热锅放油，姜丝爆锅
4 豆腐进锅，略煎
5 放生抽耗油少许。加一碗烫海蛎子和豆腐的水炖
6 最后才放海蛎子肉，白胡椒粉，香菜一撮
7 汤碗底垫碧绿生菜叶两片，盛菜，上桌

大全妈提示：
最好用高汤煮，
一定要放姜，去腥味
豆腐最好是嫩豆腐
我没放生抽耗油，
我们那里主要就是吃那个鲜味的
你愿意放点生抽应该可以的但是千万把握住量呀
耗油嘛，本身就有海蛎子就不用了
最后就盐跟鸡精就好了
冷冻：先用水把海蛎子煮一下就好了

[ 本帖最后由 windtalker 于 2007-9-20 14:40 编辑 ]

胖月亮 · 2007-9-20 13:37:14

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 14:28 发表

一共有两种：块冻和单冻
记得买单冻的，个儿大
要菜谱不，要就抄给你
昨天刚找GOBLINS和大全妈要来的

俺后天准备去欧商,也买这个东东,姐姐顺便把这个菜谱给俺,俺周日试验一下,就是不知道欧商有没有的豆腐卖???

windtalker · 2007-9-20 13:41:50

原帖由 胖月亮 于 2007-9-20 14:37 发表

俺后天准备去欧商,也买这个东东,姐姐顺便把这个菜谱给俺,俺周日试验一下,就是不知道欧商有没有的豆腐卖???

欧商有没豆腐偶不知道
不过有些BIO店里是有的，你可以去寻寻

又及，菜谱见你的楼上

gazeuse · 2007-9-20 13:43:14

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 14:36 发表

这里：
GOBLINS传秘
海蛎子炖豆腐
1 海蛎子,就是HUITRE 滚水烫开,剥出蛎肉。烫海蛎子的水留住备用
2 豆腐切小块，进烫海蛎子的滚水中煮一下，成型
3 姜切细丝，热锅放油，姜丝爆锅
4 豆腐进锅，略煎
5 放生抽耗油少许。加一碗烫 ...

海蛎子就是牡蛎？？

哪我下个礼拜放学了带上螺丝刀去海里挖去。

午夜飞翔 · 2007-9-20 13:46:42

原帖由 胖月亮 于 2007-9-20 14:35 发表

哈哈,惭愧惭愧!总算是搞清了鱼头不可能那么碎啦!

至于那个飞来飞去的家伙嘛,伊大部分时候还是很可爱滴!

看来还有小部分的时候不那么好玩

我很高兴不是传说中的10全10美的人

hiahiahiahiahia

因为我们常说这种人是肚脐眼长在后背====实在是没有的:10500:

windtalker · 2007-9-20 13:47:58

原帖由 gazeuse 于 2007-9-20 14:43 发表

海蛎子就是牡蛎？？
哪我下个礼拜放学了带上螺丝刀去海里挖去。

嫩要潜水？

9W电灯 · 2007-9-20 13:55:33

原来是HUITRE

不是我找茬拉,海蛎子??
我真的不知道是什么
看上去蛮好吃的
谢谢你上菜谱
周末我也去陈氏卖点试试

zhenshuicyril · 2007-9-20 13:56:47

原帖由 windtalker 于 2007-9-20 14:47 发表

嫩要潜水？

嫩不懂了吧，海蛎子就长在海边的石头上
用螺丝刀起就行了，他的那种直接起下来放到嘴巴里吃就行了
鲜呀

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