【求助】为什么我用levure boulangerie 发的包子有很浓的酵母味

hy903 · 2007-8-11 21:31:19

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真真_margot · 2007-8-11 21:48:58

上面会有说明的。。一般来说一小包是用500克到1000克面粉的。。。

Queenie · 2007-8-11 21:57:07

你可能用多了。按比例就好。不过你以后在发面时，也可以适当加一点小苏打，这样也会缓解这个味道。

maple009 · 2007-8-11 23:12:51

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刘迅 · 2007-8-12 04:00:15

LZ不喜欢看使用说明……

may1999 · 2007-8-12 08:29:26

我买过好几种，都是一袋发２５０克面粉的

freeparis11 · 2007-8-12 18:14:59

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Sweetjiajia · 2007-8-13 01:25:13

酵母放多了～～

#papillon# · 2007-8-13 16:23:06

我都是买那种方块的，一块发半袋面，效果很好，也没有酸味。

zlacrobat · 2008-3-23 12:39:41

学习学习！！！！

EYL · 2008-3-24 21:11:54

500克面粉5克酵母。

宝宝蹦蹦 · 2008-3-24 22:36:33

我从国内带的高活性干酵母，上面写的15G的，可以发5到8公斤面粉，这怎么用啊？因为它是一整块，怎么掌握量呢？超喜欢发面的食物

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freeparis11 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 1508 头像被屏蔽 freeparis11	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2007-8-12 18:14:59
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maple009 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 4729 头像被屏蔽 maple009	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2007-8-11 23:12:51

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