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[美食咨询] 红油金针菇芽菜,美味可口

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新浪微博达人勋

发表于 2021-12-25 06:30:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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美味可口食材;金针菇150克,黄豆芽350-400克,姜末,蒜末,白芝麻做法:1.黄豆芽洗净去除根部,焯水烫熟,捞出浸凉水。2.金针菇切去根部,撕开,焯水烫熟,捞出浸凉水。3.将金针菇沥干水分,放入小碗底部,接着铺上豆芽菜,压紧。4.调料汁:二勺(或三勺)生抽,二勺(或三勺)醋,半小勺盐,一小勺白糖,一勺花椒油,一个香油,再加入姜末,蒜末,搅拌均匀。括号里面的量适合口味重的。5.将装有金针菇与黄豆芽的碗倒扣盘中,加上调料汁,淋入自制红油,洒上白芝麻。美味完成。


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