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[美食咨询] 凉拌菠菜花生太好吃了,10分钟搞掂

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新浪微博达人勋

发表于 2021-12-24 04:42:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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凉拌菠菜花生太好吃了,10分钟搞掂[/url]
材料:菠菜,油炸花生米,干辣椒切段,白芝麻,蒜蓉,生抽二勺,一勺蚝油,半小勺盐,白糖一小勺,鸡精半小勺(调味料根据菠菜的量与个人口味适当调整)
做法:
1.菠菜洗净晾干水分,切成小段。
2.锅中加水烧开,加入一小勺盐与适量食用油(这样焯出来的菠菜好看又好吃),先放入菠菜茎部儿10秒,然后加入菠菜叶子,20秒后捞出菠菜控干水分,过凉水,用手攥干菠菜水分,放入大一点的碗中。
3.调酱汁:将热油浇在蒜蓉,白芝麻,和干辣椒段上,搅拌均匀,再加入二勺生抽,一勺蚝油,半小勺盐,一小勺白糖,半小勺鸡精,再次搅拌均匀。
4.将油炸花生米加入菠菜中,再将酱汁加入,搅拌均匀即可,这道花生拌菠菜就做好了,一道营养的快手小菜。

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