****本月扮靓课堂****2006年九月主打：食之美容篇----食美人的秋日情怀，本月小秘书锅盖

岚岚

7    红酒牛肉煲

      原料：牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚
      辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮
      做法：
      牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。
      洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。
      荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。
      煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。
      将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。
      再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。

      Tips：
      红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。

      牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。

      红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。

      特色：美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、红润脸色。

岚岚

8    海米糙米粥

      原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯
      辅料：盐2小匙，胡椒粉适量
      做法：
      糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。

      小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。

      将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。

      待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。

      Tips：
      糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。
维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。

      特色：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。

岚岚

9  海参豆腐煲

      原料：刺参2只，肉末12克，板豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量
      辅料：
      盐2小匙，酱油2大匙，料酒2大匙，糖2小匙
      盐1/2小匙，酱油1小匙，淀粉1小匙

      做法：
      豆腐洗净，切块状；海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加1匙料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。
      将海参放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时将调味料1加入煮沸。
      肉末加调味料2抓匀，做成丸子，放进作法1中。
      待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。

      Tips：
      海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。
      海参适合各种年龄层的人食用，肥胖者、血压高者不必特别忌食。
      海参性味湿温，益心、肾、经脉，不但明目美肤、静心气壮肾志，更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。
      特色：滋阴养血，调经理带，美化肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后调节体重

岚岚

10  女子增白美颜鸡蛋汤

　　〖 来 源 〗： 民间药膳方。
　　〖 原 料 〗： 腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个，冰糖适量。
　　〖 制 作 〗： 腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用四碗水煮滚后，放入腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再加入鸡蛋搅匀即可食用。
　　〖 说 明 〗： 腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B_1、B_2等。维生素B_1、B_2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作。
　　红枣，滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩。鸡蛋则更是不可缺少的营养物质。

呆呆

都买不到材料阿

bebenana

我知道蜂蜜最好是晚上喝的！

另外，正如楼上美女所说的，岚岚的方子根本在这里买不到材料。
建议应该说说你自己真正的小体会，不要用这些转贴的比较好。

呼吸

来上课啰！

岚岚

Post by bebenana
我知道蜂蜜最好是晚上喝的！

另外，正如楼上美女所说的，岚岚的方子根本在这里买不到材料。
建议应该说说你自己真正的小体会，不要用这些转贴的比较好。

偶希望可以认真看一看帖子里介绍的材料

偶尽量找的都是这里可以买到的材料

当然除了海参比较难一点，其他应该都买的到

巴黎至少都可以

scarlettop

支持支持！！

偶也来发一些：

女人都想拥有美丽的容颜，按年龄段注意营养的摄取和补充是每个女人都应该了解的内容。
　　15-25岁：
　　这一时期在饮食方面，应多吃富含维生素和蛋白质的食品，如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉、豆类等。尤其是豆类食物，既能满足人体需要的优质蛋白质，又能供给多种维生素和无机盐。体质较弱的女孩子可以适当地采用滋补药膳进行食补，比如以当归、枸杞、熟地等为原料的膳食。
　　25-30岁：
　　这一时期在饮食方面应多吃富含维生素C和维生素B类的食品，如荠菜、苋菜、胡萝卜、西红柿、红薯、金针菜等新鲜蔬菜水果以及豌豆、木耳、牛奶等。不要吃易于消耗体内水分的煎炸食物，此外，不要饮酒、抽烟，否则会使嘴角与眼四周过早出现皱纹。
　　30-40岁：
　　这一时期的饮食，应多吃鱼及瘦肉等动物蛋白质，保证氨基酸的供给，以补充皮脂的分泌，滋润皮肤，减少皱纹形成。晚餐应以清淡为主，特别注意要增加蔬菜、水果的摄入量。
　　40-50岁：
　　这一时期女性进入更年期，在饮食上应多吃新鲜蔬菜水果，以补充维生素，如白菜、油菜、雪里红、西红柿、荠菜、山楂、酸枣、柠檬等，目的是调整植物神经功能，还可降低血压，延缓面部皮肤的衰老。对于出现浮肿现象的更年期女性，要尽量控制主食的摄取量，适当地饮用绿茶，以助于消肿降压。
　　60岁以上：
　　这一时期的女性进入老年期，对铁、钙的需求较多，所以，一日三餐中应该多吃一些这样的食物，苋菜、番茄、柑橘和牛奶、黄豆、鸡蛋、萝卜等。如想避免出现老年斑，要多吃些黄豆、核桃、芝麻、玉米、莴笋等。

scarlettop

减肥食品：

藤黄果（针对淀粉减肥），氨基酸（睡前喝），甲克素（减热量），唐辛子（含中链脂肪酸的油容易代谢）
藻类（加强代谢，清理肠胃），芦荟纤维（清理肠胃）

锅盖鱼丸

谢谢楼上MM的支持
学到不少东西啊

kaichichris

我自己慢慢来写给大家看，

秋天，多吃梨，水果多喝蜂蜜忌吃姜，滋阴润燥嘛。 千万不要等有火了再去去火，少吃或者不吃辛辣刺激性的，比如辣椒，花椒，桂皮，姜，酒等等热性食物，特别是生姜，热性加重秋燥对身体的伤害。

我相信美是由内滋养外的。 吃的好，自然皮肤水嫩。
做女人要很会吃。  我就是。嘴馋。  

这么多年，想过减肥，但是体重一直没变化过，饿不但实在受不了，而且也不瘦，白受罪。照我每天至少3正餐的吃法，想吃什么都吃，也没长重过。     不超过50KG。 但是想减也难，特别是顾忌胸变小。。。。。。

所以，求其它姐妹们给点减肥建议。        我估计人要打破自身的代谢平衡才能减肥。   我的平衡也稳定的太久了。

elsahui556

我只想知道乌鸡这里有卖不？我怎么一直没找到过？

kaichichris

没见过卖的。我吃东西基本不去中国超市。 没有特别需要的。