请问法国牛轧糖NOUGAT哪家好吃？

retour2017 · 2018-9-21 21:15:39

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jkd · 2018-9-22 10:33:23

法国的nougat，是用蛋白、蜜糖/糖、杏仁做的，没有奶的成份。

鸟鸣山更幽 · 2018-9-22 10:58:27

哈哈，楼上是不是学做过nougat？

jkd · 2018-9-22 12:29:03

本帖最后由 jkd 于 2018-9-22 20:02 编辑

我未做过，但偶尔会食。我与老公更爱西班牙那种nougat，叫做turron。杏仁成份越高越爱，~63%，但口感也比法国的nougat 更硬。

鸟鸣山更幽 · 2018-9-22 16:07:52

如果不要太甜的话，那也只有自己做了。

retour2017 · 2018-9-22 23:11:40

嗯 Turron主要放蜂蜜，估计会甜

retour2017 · 2018-9-22 23:11:53

想糖村那种口感的

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