求推荐好的电动面条机

Angelabell

str14h 发表于 2017-9-26 10:52
你好 我也有哥九阳的 但是总是掌握不好水量 水放少了太干 总是碎 水放多点 出来就粘在一起 能请教一下大 ...

加水要慢慢加，你给机器一个运转周期，每加一点水，就让那个搅和面的轴多转动几圈，看着面粉呈均匀的面絮就成了，别一下子把水都倒进去。当面絮开始有一点粘连了，就意味着水多了，这样一是不出面，二是即使出来面条了，也会粘在一起，一定要是面絮，这边一般45号面粉，我都是按照九阳自带的量水杯多加那么一点，这个得多做几次才能掌握，主要是观察面粉的变化

Angelabell

我家用的是九阳全自动面条机，我也是特别爱吃面条，那种挂面照比这种新鲜面条口感实在差太多，现在用了快2年了，掌握了面水比例，还是非常好用的，我现在用它做普通面条、碱水面还有朝鲜冷面，有了它我都不怎么吃米饭了，反正法国的米也不好吃，用完后不要急着清洗，放一晚等它剩余的面风干，手一搓就掉了，再清洗很容易就干净了，强烈建议你买一个

ggkkffll

1)SEVERIN ACCESSOIRE À PÂTES - ZT9753 - SEVERIN
40 euros
http://www.darty.com/nav/achat/m ... n__MK973706833.html
2)NO-NAME C5390 : MACHINE FABRIQUE A PATES
28 euros
http://www.darty.com/nav/achat/m ... es__MK46869235.html
3)PHILIPS HR2355/09 PASTAM
特价 149 欧
http://www.darty.com/nav/achat/p ... ne_pates/index.html
我最想买这个，不知道谁买过？

Agate

我有一个，可以做各种粗细、花式的面条，只试用过一次。
楼主感兴趣的话请站短。

salmon99

这么多的顶级别吃货. 必须赞.

dado

Angelabell 发表于 2017-9-6 12:30
我家用的是九阳全自动面条机，我也是特别爱吃面条，那种挂面照比这种新鲜面条口感实在差太多，现在用了快2 ...

什么型号的

Angelabell

dado 发表于 2017-9-6 12:51
什么型号的

JYN-W601，现在款式更新了，面条出口是向下的，这样面条减少粘连

Angelabell

dado 发表于 2017-9-6 12:51
什么型号的

JYN-W601，现在款式更新了，面条出口是向下的，这样面条减少粘连

steam

便宜的不是很结实。有次圣诞节，有人新买机器做意大利面，家乐福买的，50以内的价格，当场坏掉

sly

ggkkffll 发表于 2017-9-6 21:20
1)SEVERIN ACCESSOIRE À PÂTES - ZT9753 - SEVERIN
40 euros
http://www.darty.com/nav/achat/mp/petit_e ...

我买了菲利普的，用了半年，蛮好的，只是这两周做鸡蛋面回剩下一半面团出不来，做普通面条只加面粉和水没这个问题。不知道为什么。

sly

其实最好吃且简单的办法是用robot patissiet和面，长时间醒面，然后手工拉面，可以和店里的媲美。拉面的方子去youtube搜田园时光的视频。

sly

robot pâtissier, 手机打字好烦...

codemania

我有个九阳的，用了两年了，还行。压面机压出来的面硬的很，非常硬，适合做细面，比如挂面，卤面，不适合做宽面，比如扯面，油泼面，大盘鸡面。另外九阳的里面零件都是塑料的，我出面头的卡扣崩裂过一次，而且因为剧烈摩擦（面粉压成面条）所以出面口非常热，又是塑料的，人心里还是不舒服。飞利浦的貌似全是金属零件好一些楼主可以参考。

maomimi113737

九阳1200多那个金色的好用。

1015

Angelabell 发表于 2017-9-6 12:30
我家用的是九阳全自动面条机，我也是特别爱吃面条，那种挂面照比这种新鲜面条口感实在差太多，现在用了快2 ...

请问一下碱水面是怎么做的 这边哪里可以买到食用碱呢？谢谢