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法国麦当劳搞创新!将为顾客提供刀叉餐具吃汉堡

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本帖最后由 jurisby 于 2017-6-13 16:12 编辑

在快餐连锁里用刀叉吃汉堡包?用惯了餐具的法国人有福了!6月13日,国际快餐连锁巨头麦当劳宣布,将在法国1400家餐厅中为顾客提供可回收塑料刀叉餐具。
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图片来源:Llllitl

但需要说明的是,这套餐具不是针对每件产品都提供的,而是顾客在购买其高端系列的 "signature"(签名系列)汉堡包套餐(约13.6欧)时才会提供,通常一个经典套餐价格在7.5欧和8.5欧之间。

“近几个月以来,我们尝试对汉堡包消费重新进行整合,为这项美味服务增加了优惠幅度。毕竟对于成为这一领域的创新者和领先者,是非常重要的,”负责市场营销的麦当劳法国副总Xavier Royaux介绍道。该集团的新闻公报也马上表示:“首先呢,顾客可以使用叉子和餐刀来享受他们signature系列的汉堡包,在麦当劳可是前所未有的。”

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图片来源:L'Hôtellerie Restauration


据《费加罗》报道,法国麦当劳在周二发布这项信息时,已经陆续将这项新服务在全境十多家餐馆进行了测试。Xavier Royaux还表示:“目前这项服务进展顺利,不会中断,之后将陆续推广到八成的餐厅当中去。”

对于CHD专家组研究负责人Nicolas Nouchi而言,这样的改变也是有原因的。“这是必然的前进方向,因为提高档次的发展趋势越发明显。”麦当劳一直面对着众多经营快餐的品牌竞争,因为很多经典餐厅也开始提供汉堡包产品。

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图片来源:RTL

那么,麦当劳会不会使得部分顾客在看到其他顾客用餐具吃汉堡,而对自己手拿汉堡产生困扰和失去信任呢?

Nicolas Nouchi对此表示,事物都有两面性,风险总是存在的。他还认为,“真正的问题是要知道在这个高端产品的时代,汉堡还将持续多久”,毕竟“如今的消费者厌倦各种优惠已是司空见惯的事”。

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图片来源:Wired


在全法14万5千家餐厅75%的菜单中,都存在汉堡包这道美食。在2015年,这道菜品消费量高达11.9亿份(同比增长+11%)。这其中,八成人认为汉堡已经超过牛排薯条成为一道主要菜品。据Gira专业咨询机构表示,汉堡和其他法国干酪汉堡包已经代表了95亿欧元的法国市场。




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2017-6-13 16:12:36
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