寻味记IV 巴山烤鱼香 百味御华园

黄页点评

【巴山烤鱼香 百味御华园】的试吃报告来啦！

一次机缘巧合看到了朋友在微信票圈分享的巴黎寻味的美食活动“巴山烤鱼香，百味御华园”，题目里的“巴山”二字令人不由得想起“何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时”的诗意，也勾起了我当年在重庆上大学时的点滴回忆，记忆中那些关于麻辣鲜香的特别味道一下子涌上心头，拨动了味蕾，仿佛在他乡遇到故知。

4月6日晚上7点，按照活动时间我准时到达了13区名为“御华园”的川菜馆。

小餐馆十分低调，没有夸张的装潢，不做多余的宣传。

餐厅的门上贴着巴黎寻味“推荐餐馆”的门贴。

玻璃大门侧面的液晶屏幕上滚动着餐厅的菜品图，诱人至极。

走进店里，感觉像走进一家室内大排档，给人淡淡的亲切感。在等待其他小伙伴的时间里，老板还贴心地送上了炸花生米烤腰果和炸虾片。

废话不多说啦，开吃！

口水鸡

先来一道凉菜开开胃，鲜嫩的鸡片浸没在麻辣红油中，搭配花生碎香菜花椒等丰富的佐料，鸡肉爽滑软嫩、四味俱全，是一上桌就令人垂涎三尺的好味道~

夫妻肺片

第二道凉菜是川菜中不可少的夫妻肺片！片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香。熟油辣汁和调料拌得红彤彤的，再加上花生碎，细嫩化渣，一入口就让人巴适得很。

泡椒猪蹄

猪蹄一般都有油腻的感觉，可是御华园的这道泡椒猪蹄完全不油腻，第一口就惊艳了味蕾。鲜嫩脆爽，酸辣可口还带着丝丝甜味，特别的爽口弹牙，如果喜欢泡椒味道一定不可错过。

最后一道开胃凉菜---双椒松花蛋之后，主角要隆重登场了~

酸爽的酸菜烤鱼~皮酥肉嫩，配料很足，烤制过的鱼没有一点的腥味，喜欢吃辣的朋友记得点重辣，还没上桌就能闻见一股烤鱼香味，迅速勾起人的食欲。烤鱼卖相不错，外面的皮烤的脆脆香香，鱼肉鲜美，肉质很嫩，酸辣味十足，很是爽口。

还有火红火红的香辣烤鱼~香喷的烤鱼躺在精致的不锈钢方盆中，外观看起来就很抢眼，颜色红亮，整颗整颗的辣椒盖在上面，看上去就会很有食欲。拨开上面郁郁葱葱的点缀，一阵浓郁的烤鱼香味扑面而来，嗞嗞冒着热气，夹起一块，鱼皮金黄，鱼肉白嫩多汁，佐以周围入味的豆芽，一口咬下去鱼肉的清香、鱼皮的焦脆交织在一起！汇成一个字：赞！

歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡，麻辣酥香，尤其是老板很实在的，满满一盘鸡肉，没有来个传说中的 “辣子堆里去找鸡”。

毛血旺

相比于味道出色的烤鱼，这道毛血旺的表现中规中矩，没有特别出彩的地方，好在食材新鲜。

照顾到大家被麻辣狠虐的舌头，老板端上了京都排骨和金沙山药~

排骨色泽红润，咸鲜微甜; 咸蛋黄包裹着的山药金黄诱人口味咸香，绵软中带一点点甜味。

之后，我们又一起品尝了干煸四季豆、干锅虾、钟水饺等等~大家吃得不亦乐乎，有图为证！

趁着酒足饭饱顺手拍了一张菜单的照片。

发现烤鱼味道很多种的，除了今天品尝到的香辣烤鱼和酸菜烤鱼，感觉那个泰式烤鱼也挺有意思的，准备下次来尝尝。

饭过三巡大家都已饱嗝连连，可是敲热情的老板招呼大家再多坐一会，他想亲手给大家做个果盘助消化。盛情难却，众吃货们只好“从命”咯~

凤凰形状的果盘一出现就赚足了眼球~

果盘之后竟然每人还有一碗香蕉西米露，吃到这里，老板的热情好客与诚意真得要双手比赞给满分！可是老板，我今天只带了一个胃出来，实在装不下了呀~

从寻味菌那里借来一张大合照，看看谁笑得最美吧~