素食者的菜谱

果子狸69

人类生来就是杂食， 荤素合理搭配才是平衡饮食之道。

Nirit

我喜欢蔬菜，但是不喜欢用素的豆腐做出肉的味道那样的斋菜。因为为了做出肉的口感豆制品通常经过煎炸，吸入大量的油脂（这样才能接近肉的口感），而且为了掩盖肉香味，调味是大甜大咸大辣，加重肾的工作量，而且把口感吃坏了。这类的斋菜吃下去除了部分植物蛋白质，没啥有益的东西。相反，肉类有动物蛋白，有铁，还有多种微量元素，瘦肉含的油脂不会比炸过的豆制品高

dan13

炒蔬菜，米饭，面条，各种salade

鸟鸣山更幽

楼上回答速度好快。

jzm

巴黎每周日有个BIO MARCHE，里面很多熟食是素食的

since99

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这个简单，家传素食
巴黎有很多佛教徒，日常吃素。各类蔬菜瓜果外，有蘑菇木耳腐竹豆腐，还有各种素肉，recettes都挺好吃
但对大脑好，这个...不好说
中医认为素食会致体寒、性冷淡

dan13

豆腐确实不错。可以做很多东西。

carineliu

因为听说对大脑有好处－－十之八九来不及补救了！！
但对预防老年痴呆之类的也许可以试试，这也得请教大夫。

layj

拌凉菜  比如拌芹菜 拌海带 拌胡萝卜丝 黄瓜丝 土豆丝，豆腐松花蛋。。。很多

shmilyocean

好想吃松花蛋啊 外省人眼巴巴期盼一下

鸟鸣山更幽

素食和性冷淡挂钩。

鸟鸣山更幽

大家回答都让我很满意，谢谢

人死不能复生1

我顿顿要有素菜，不过全素也不行，我喜欢各种海鲜

livrenoir

吃过素食近一年，主要是不能吃鱼和海鲜，比较痛苦。
不过能吃的还是很多：豆腐，油豆腐，油面筋，烧汤，炒蔬菜等。