【原创】出师Clair999之天津独面筋 @_@ 回锅肉回锅肉越回锅越好吃~~~

dixie

洗面的水,明天接着做凉皮

在锅里的炸的时候,好怕它蓬不起来啊...紧张

dixie

要多练习手势才稳定:

出锅的样子

把不好看的都藏在下面

dixie

本来想吃糖醋面筋的

但是家里没醋也没其他菜!!!

接着在CLAIRMM的帖子里找了一个不需要其他配菜的面筋做法

独面筋!!

dixie

巴黎士多的适合红烧的牛肉

差不多3E/公斤

dixie

红烧肥牛...

略腻

dixie

最最拿手的回锅肉~~~

超喜欢吃的~

有大半年没吃了...

dixie

clair999

炖个肉的功夫看见这贴子 感动的眼泪哗哗的
不愧是斑竹 第一次做已经做的这么好了

clair999

图片也很诱人 专业标准

ｏｋａｐｉ

撑死我了，出去遛遛先

ｏｋａｐｉ

LP炸的面筋,顶得过老红桥副食店的了

dixie

Post by clair999
图片也很诱人 专业标准

说实话,全靠MM你的帖子图解详细!!

我就跟着一步一步做下来的,不过洗面筋真的太太累了....

而且超费水啊...

我今天做了一公斤面呢....

刚开始炸出来的都泡不起来的,可能是没洗干净么?

后来我把它们掰成硬币大小后再拿继续洗,然后慢慢才好看点儿的!

刚开始不成型的就先下肚了:

要不一公斤面才做这么一小盘呢

dixie

Post by ｏｋａｐｉ
LP炸的面筋,顶得过老红桥副食店的了

乡下那家小卖部吗?

rainson

哇 做得这么好啊。。