春节期间想做酒酿，中国超市，13区有卖酒曲发酵粉吗？

Nirit

charlotte_x 发表于 2016-2-5 22:05
怎么用酸奶机做？直接把盆子放在酸奶机的底座上么？用酸奶档？几个小时？ ...

就是糯米蒸熟，放到30度左右，不烫手，注意要全部散开来放凉
然后拌上酒酿的酵母，放进酸奶机，我家的酸奶机有米酒键，按下去，等一天半就好啦

我的酸奶机没有架子呀 就是一个大盒子，但是有单独的酸奶小杯子，我还没有做过酸奶呢，都是做的酒酿

Nirit

charlotte_x 发表于 2016-2-6 10:20
那你是国内的酸奶机吧。我家的是法国的，是扁的，有个盖子能完全拿下来。只有做酸奶，fromage blanc和甜 ...

对，我的是国内的小白熊

要不你试试不用酸奶机，就是用无油的的锅，用保温的材料包好，放在暖气片旁边也可以的。这个我没有试过，就是同学做过，也挺成功的

charlotte_x

Nirit 发表于 2016-2-6 01:37
就是糯米蒸熟，放到30度左右，不烫手，注意要全部散开来放凉
然后拌上酒酿的酵母，放进酸奶机，我家的酸奶 ...

那你是国内的酸奶机吧。我家的是法国的，是扁的，有个盖子能完全拿下来。只有做酸奶，fromage blanc和甜点三个档

Nirit

有做酒酿的酵母

Nirit

有做酒酿的酵母

charlotte_x

据说大陈氏有，十年来从未找到。。。

kakip

大陈氏有。在卖调料那一带。今天看见了。

flament

谢谢，明天就去买

Papanini

我家有好几包～～～安琪的

玉野雅木

求图文教学怎么做

Nirit

陈氏有哒，我妈妈以及买了还做好了，有酸奶机，没有不成功的

charlotte_x

Nirit 发表于 2016-2-5 21:20
陈氏有哒，我妈妈以及买了还做好了，有酸奶机，没有不成功的

怎么用酸奶机做？直接把盆子放在酸奶机的底座上么？用酸奶档？几个小时？

玉野雅木

Nirit 发表于 2016-2-6 01:37
就是糯米蒸熟，放到30度左右，不烫手，注意要全部散开来放凉
然后拌上酒酿的酵母，放进酸奶机，我家的酸奶 ...

求你酸奶机的牌子 还有那个酒酿酵母

Nirit

玉野雅木 发表于 2016-2-6 14:02
求你酸奶机的牌子 还有那个酒酿酵母

酸奶机是小白熊的，我两年前买的啦，现在应该有更高级。你网上找一下，我记得不贵的

酵母在13区陈氏买的，我也没注意啥牌子，我妈妈买的，好像就一种，没有选择