【求助】炒年糕怎么做？

若水飞飞

同问～
想吃韩国人作的那种

刘迅

中国的啊
是先煮熟然后凉水过一下和尖椒一起炒
不过你可以用另外种方法
先用水泡软
然后锅里多放些油
炒到火候了放别的如肉丝青椒之类的差不多了就可以出锅


韩国的啊
一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的  


做法
洋葱、红罗卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)接着倒入适量的水  
我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)  
再把甜不辣、白菜一起放进锅中  
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，有的韩式辣椒酱是带甜味的  
所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖  
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃  
继续煮到滚  
接着放入年糕  
一直煮到汤汁干浓稠为止  
最后加上葱段翻炒均匀起锅

若水飞飞

甜不辣没有怎么办。。。

刘迅

没有甜不辣就放糖
做东西的真谛就是讲究变通……

NICOLASJUDY

看看我的签名贴吧.有做法和照片呦