求推荐好吃的大米。。。

wr0124

charlotte_x 发表于 2015-4-30 17:44
我明白你的意思了，你把中国的做法叫蒸，而我们把中国的做法也叫煮。只不过中国是小火把水闷干而已，但也 ...

哎呀， 我语文完蛋了。。。   就是用电饭煲煮米饭了，一半水一半米那样。  法国的很多米看着说是，用水烧开后，丢米进去，然后煮几分钟的样子，然后就用一个漏斗，把煮熟的大米和水分开，然后就吃那个煮熟的大米。所以我就潜意识用了蒸了：（。。  但是实在觉得那样的做法把营养都流失了，所以还是喜欢按照中国的电饭煲那样做。  不过从中国人肉电饭煲好不容易啊。。  有没有什么推荐可以在法国搞定的电饭煲啊？  那日本的电饭煲又是怎么买的呢？？

wr0124

laureyaoo 发表于 2015-4-29 13:28
寿司米 做饭的工具也很重要

抓住，， 貌似达人。。。  做饭的工具？？  有什么推荐吗？  我就是用的法国超市买的那种最便宜的电饭煲，大概20多欧元的样子。。。  然后貌似大家都不是像国内那样用电饭煲蒸米饭的？  都是用的法国的那种水煮的？  然后有一次在auchan买了一袋泰国的香碎米，怎么觉得自己吃起来要像中毒了一样难受。。。。   还没有随便家乐福的最便宜的米正常？？   搞得现在都已经快2个多月不敢吃米了。。。

falaisenormand

用来做寿司的日本米不错

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laureyaoo

寿司米 做饭的工具也很重要

zhong_zhong

MONOPRIX或者亚洲超市买的日本米。

红琉

寿司米~

autotitre

寿司米不就是糯米么，吃多了涨气的。。。。。

kenya0514

autotitre 发表于 2015-4-29 13:52
寿司米不就是糯米么，吃多了涨气的。。。。。

不是吧，寿司米就是普通的类似东北大米，本身就是粘的。

我都在法超买做riz au lait的米，riz rond，和国内大米差不多味道

jarita

我喜欢吃 basmati, 炒饭我用它，咖喱饭我也用它，大部分时间都在吃Basmati。。 而且快熟。。。寿司用珍珠米

falaisenormand

laureyaoo 发表于 2015-4-29 13:28
寿司米 做饭的工具也很重要

楼主好像是要蒸的，如果用电饭煲我个人比较喜欢泰国香米，我喜欢细细长长的米
法国人喜欢的印度basmiti可真是难吃，是散的
Riz pour risotto也不好吃

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小to

很差钱之前推荐过的 月光米!米中的米其林，米中的三星级!


ps, 我只是推荐，没吃过。

charlotte_x

从来木蒸过大米。。。除了糯米

ete2012

jarita 发表于 2015-4-29 14:09
我喜欢吃 basmati, 炒饭我用它，咖喱饭我也用它，大部分时间都在吃Basmati。。 而且快熟。。。寿司用珍珠米 ...

抓住！！

有次我看到这个米的包装很好看，就买回来，心想什么都试试，可是不会做啊，跪求做法，谢谢

wr0124

小to 发表于 2015-4-29 15:03
很差钱之前推荐过的 月光米!米中的米其林，米中的三星级!

谢谢好信息！  可是怎么都找不到那个帖子。。。。 能发个链接吗？

wr0124

charlotte_x 发表于 2015-4-29 16:26
从来木蒸过大米。。。除了糯米

米不用蒸的，是像法国那样的煮的做法吗？