和钱无关，大家讨论一下一家老小如何吃得健康。

Ingridyip

恕我直言，楼主这样吃确实很健康，但你家小孩会不会觉得毫无生活乐趣？垃圾食品确实不能多吃，但偶而吃个一两次解解馋，也没多大问题。生活有时并不需要太累，否则就算活到一百岁，又有何意义？
以上纯属个人意见，如有不当，请见谅。

grdhuit

我爱健康，也爱美食，有时确实二者不可得兼，但尽量保持平衡
为贪口身材走形得一些慢性病肯定是不能接受的，但天天清汤寡水就算活到120岁想想也是索然无味的一生

甜果果

有人说不吃点垃圾食品就活着没意思，其实习惯了清淡吃法，垃圾食品放你面前你也不会有胃口的。到时候你会发现，喝两口可乐吃两口冰激凌就觉得甜得受不了，吃个薯片就感觉只有油和盐的味道。外头卖的PIZZA，上面的火腿肉简直难以下咽----劣质火腿肉，吃完还想吐----太油了。一天下来如果没吃点蔬菜水果，晚上一定要吃点沙拉才有幸福感。

falaisenormand

忽然想起楼主是来咨询的，那我就说说自己的看法
健康的吃法是不挑食，品种丰富
保证每天5样蔬菜，蔬菜种类尽量丰富，保证3天不吃同样的
主食也是，尽量变化，多吃豆类，最好能保证每周每顿主食不一样，各种各国奇异主食变着来
晚上最好不吃肉，以鱼类海鲜为主。一样的道理，花样要多，最好一周每晚吃不一样的鱼
然后各种油都吃，huile de noix, huile de noisette, huile olive, huile arachide,...变着来
坚持种类繁多，以蒸煮为主，加各种草做配料
水果也是，尽量保证种类丰富

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Lucky家族

人活着就这么几十年，及时行乐。吃的随心所欲就未必短命鬼 吃的在意也未必都长命百岁

吃斋念佛

一年也不去一次快餐麦当啃德，在家买早市新鲜水果蔬菜，肉类到附近土耳其肉店买肉，因为顾客多，走货快，所以肉新鲜品质很好，重要的是比法国肉店便宜。家里汽水类不喝，除了Fête以为，Apéro那些咸不垃圾的有存货，备着有客人时候吃。每餐必有汤，无汤不欢的家庭。每餐我都尽量量掌握好，不喜欢吃剩饭！偶尔买点Bio的蔬菜，因为味道确实好，但天天吃，吃不起。冰柜里有冻肉，买过来立刻洗好，切好，冻好，写好什么肉，什么日期。最多存三个月就要吃完。当季的蔬菜水果，不是当季，几乎不买，所以冬季比较难过，选择少，蔬菜水果都没多少选择。平时做菜放盐很注意，一家子吃的口淡，其实减少肾负担，挺好的。就这么对，哦，我家也喜欢吃奶酪，我老公喜欢牛酪，我喜欢羊酪，孩子就是vache qui rit,呵呵。

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rachelleng

要这样过的话每天就不用干别的了

autotitre

Ingridyip 发表于 2015-4-28 15:51
恕我直言，楼主这样吃确实很健康，但你家小孩会不会觉得毫无生活乐趣？垃圾食品确实不能多吃，但偶而吃个一 ...

而且小孩子都喜欢喝可乐啥的，你在家里禁止喝，他们在外面还是会喝的。。。。

beatrixfifi

为什么微波炉解冻不健康？我怎么觉得放冷藏箱一晚上一白天的会滋生不少细菌呢？快速解冻不是更新鲜？

kenya0514

求煮各种汤的方法还有工具。。。。
上次想做萝卜丸子汤，可是除了盐不知道还应该放什么调料了，倒是很清淡，但是有点太清淡了，不够鲜

beatrixfifi

kenya0514 发表于 2015-4-28 14:36
求煮各种汤的方法还有工具。。。。
上次想做萝卜丸子汤，可是除了盐不知道还应该放什么调料了，倒是很清淡 ...

汤要好吃，就是要用高汤，鸡汤，牛肉汤，骨头汤，当然了，油或清淡个人口味了。

kenya0514

beatrixfifi 发表于 2015-4-28 14:29
为什么微波炉解冻不健康？我怎么觉得放冷藏箱一晚上一白天的会滋生不少细菌呢？快速解冻不是更新鲜？ ...

主要是微波炉解冻不均匀吧，表面已经微熟了，中间还冻着呢
以前看过一个文章，说几种解冻方法:放冰箱冷藏解冻，用自来水冲着解冻，放室温解冻，然后比较还是第一种细菌滋生最少

autotitre

考虑的东西太多了，太累。
这么说肯定你是不吃快餐食品的人了。。。应该也不怎么去餐馆。
如果在国内的话，估计很多口福都享不了。

beatrixfifi

还有就是，如果真的是很瘦的排骨煮出来的汤喝了都觉得不消化，而且不是老人小孩的话，不是汤的问题，而是肠胃或者胆囊的问题了，要检查身体为妙。

beatrixfifi

还有就是如果喝汤后觉得肾负担重的话，不是汤太咸了，就是汤喝多了。如果你喝多了清水，肾的负担一样重地。

jianrenliangge

kenya0514 发表于 2015-4-28 14:36
求煮各种汤的方法还有工具。。。。
上次想做萝卜丸子汤，可是除了盐不知道还应该放什么调料了，倒是很清淡 ...

我是毫无厨艺的，只是注重原料而已。汤我一般都炖得比较浓，就是材料放得多而水很少，例如半只鸡就3碗汤。除了盐，不加别的调料，鸡精味精家里根本没有。 因为比较浓，所以感觉入口还行。

jianrenliangge

kenya0514 发表于 2015-4-28 14:39
主要是微波炉解冻不均匀吧，表面已经微熟了，中间还冻着呢
以前看过一个文章，说几种解冻方法:放冰箱冷藏 ...

对，再好的微波炉解冻也不够均匀。还是放冰箱效果好。

autotitre

楼主肠胃比较弱吧

jianrenliangge

beatrixfifi 发表于 2015-4-28 15:02
还有就是，如果真的是很瘦的排骨煮出来的汤喝了都觉得不消化，而且不是老人小孩的话，不是汤的问题，而是肠 ...

万幸，体检侥幸过关。 也许习惯了清淡，油吃多消化就变慢。

beatrixfifi

jianrenliangge 发表于 2015-4-28 15:13
我是毫无厨艺的，只是注重原料而已。汤我一般都炖得比较浓，就是材料放得多而水很少，例如半只鸡就3碗汤 ...

怪不得你很瘦的排骨熬出来的汤都会油，原来你是这么烧汤的啊？！怪不得不消化了！！你这个鸡汤根本就是鸡油嘛！喝排骨汤大概就等于吃油渣了！

falaisenormand

好有时间呀
感觉整体就只能围着锅炉转啦。
我这种晚上下班各种文娱活动，回家饥肠辘辘的人不敢奢侈这样的健康生活

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