花生油炒菜好吃吗

balasko

小to 发表于 2015-2-13 11:16
我看有的法国家庭，把橄榄油里面泡上几颗蒜瓣，那种味道我尝了尝也不错，比橄榄油本身的涩涩的味道要好。 ...

那，在市场上会买到，泡在橄榄油里的蒜，不过都是小的象花生米那样的蒜，蒜已经不辣了，很好吃。 看来油也会好吃的，南方用橄榄油的很多。

balasko

小to 发表于 2015-2-13 10:42
我觉得除了橄榄油不适合炒菜其它油都可以。

橄榄油我一般做 vinaigrette  或者进烤箱时，淋上些，炒菜不用。


橄榄油加柠檬汁，阿拉伯人用来治小病，如嗓子说不出话等等，说是有效。我试了一次，好恶心， 放弃了。

小to

balasko 发表于 2015-2-13 10:49
橄榄油我一般做 vinaigrette  或者进烤箱时，淋上些，炒菜不用。

我看有的法国家庭，把橄榄油里面泡上几颗蒜瓣，那种味道我尝了尝也不错，比橄榄油本身的涩涩的味道要好。

qinor

国内家里都是用的花生油，挺好吃的。

尼尼贝

这边的花生油不好吃，价格也比别的贵。

hfkathy

橄榄油

susua

为什么不好吃，这里的花生油有怪味吗？

balasko

我吃什么油都一个味， 所以不觉得不好吃，可以买四种什么的混合油 graines

zhouyaoyao

这边的花生油一点花生的香味都没有哦，太失望了，国内那个香啊！

小to

我觉得除了橄榄油不适合炒菜其它油都可以。

甜果果

感觉花生油更加厚重一点. 越纯净的油越没有香味. 老家初榨的菜籽油最好吃, 香香的.

小to

要是想炒菜香的话，我觉得核桃油最香。

alissa329

我家就一瓶橄榄油，用惯了，炒菜沙拉都用它。
除了花生油，我还想问，其实我还在超市看见有葡萄籽油，好像和橄榄油差不多，不知道好不好？

carineliu

葡萄籽油也非常好，更喜欢用橄榄油。花生油其实也不错，因为是生花生榨的，所以不香，就像是生芝麻油和熟芝麻油。但如果做辣椒油就最好不要用橄榄油，橄榄油味容易盖住辣椒的香。
这里的油都不错，就看自己喜好。