谁知道我们碗里吃的是从哪儿来的啊。。。

jia51

grdhuit 发表于 2014-11-17 13:54
口感绝对不一样
特别是黄瓜、西兰花、菜花、牛油果，香蕉，这几样如果找不到BIO的我宁肯不吃 ...

香蕉我是几年前看 UFC que choisir那个杂质 有篇文章比较抽查了各个超市的香蕉 印象很深包括LIDL的 比较农药含量 好像还有nitrates的含量。以前我以为这种带皮的果实无所谓的 结果那篇文章的结果好让人吃惊。反而是LIDL的样品在非有机中属于相对较好的 而且较便宜。当然也无法跟有机比。从那以后我香蕉只买有机。还有牛油果 以前就买普通的 有时里面黑乎乎 有时很不熟 反正我经常买4个扔2个。有机的质量太好了 连我妈绝对不是爱好有机的人 都觉得明显。虽然价格贵点 其实也贵不了多少 好像1欧多不到2欧一个。还有花菜 西兰花 虽然口感上不像水果那么明显 但想想上面喷的农药啊什么各种物质 我就不敢买。

上周家里没橘子了 jour férié那天跟孩子去室内游乐场玩 旁边leader price开着门 进去买了一兜橘子 可能也是运气不好吧 实在是太难吃了 估计是在大卡车里被挤过了。。最后我老公实在不原意帮忙吃掉 就扔了。这样的事情有2/3次了 还有一次是鸡肉 是maître coq类似这个名字的牌子。我老公在超市鬼使神差的买了只鸡 我当时觉得这也是个牌子了 而且还是个spécialiste maître coq嘛  也不是最便宜的 应该不至于不好。结果太难吃了。就想起电视上演的好多鸡挤在一起的场景 从此再也不吃poulet fermier 或bio以外的鸡肉了。另外鸡蛋 有机和非有机的打开后里面蛋黄不是一个黄色 忘了哪个更浅了 不知为什么。

希望别有人觉得我矫情 我没有把所有非有机都一杆打倒 另外有机只不过是回归100年前那些produits chimiques 各种农药 激素没被大量生产出来被使用之前。。。 可能有人会在吃上省 然后买个贵的包。但也有人不在乎名牌包 在乎吃的质量。观念 消费习惯不同而已

RRCHHH

Carqian 发表于 2014-11-13 22:06
我也觉得不可思议，
采购中国的肉的话，应该是真空包装过来的。
如果说是因为人民币跟欧元的汇率差距我也 ...

那个 我家在早市都是固定肉铺和海鲜铺 都是公婆以前就固定买的 蔬菜就是固定的一家法国农场的 有名片 他们还会教我各种烹饪方法 下次有空写

还有那个卖奶酪的铺子 我第一次吃到表面一层是鲜花做的 每次我家孩子都能混到奶酪吃
我老公还带我去过以前他祖父母买过的铺子 有的还存在呢 都是家族传承 这些都是法国人
阿人都是水果蔬菜铺子 那就得留个心眼了 特别是他们帮你拿水果蔬菜 那个手快的 夹着几个品相不好的 在这种铺子 我都是要个袋子 自己挑选 熟的都随我 有些不熟的 就不情不愿的 老娘我就再也不去了 谁怕谁啊

早市做的基本都是熟客 回头客 都是固定的人群都是这个区的 他们要是不保证质量 早就破产了 早市也有小票好吧 付现金支票卡都有 超市才是店大欺客
早市混熟了 别有一番情趣 到处都是熟人的感觉 上次买鱼 零钱差了一块多 老板很爽快 不用刷卡了 倒是我们不好意思 隔了几天布回去 老板都想不起来了 每次都送柠檬 或者鱼的真空调味料 等之类的

另外早市的所有货物要求和超市一样的 要标明产地的

还有早市能买到超市买不到的好货色 比如牛腮帮子肉 我们这里18欧左右一公斤 强烈建议各位购买炖时间越长越好 最起码两个半小时 真嫩啊

我话又多了

Carqian

早就想说说法国的食品了。

在法国生活了这么多年，能感觉法国人都是个啥生活态度了，
做奢侈品的行业就例外了，都是高水平高文化的人做的精致艺术。。。。。

然后做食品这类的，也有精致的，家族的，负责人的法国公司。

但是，
大众超市普遍给人的感觉很不放心。
首先，法国人也不是很自觉的，有的肉选了，又不想要随便扔超市哪个地方，超市工作人员看到也少有自觉的扔掉，很多都是放回原来的位子，谁吃上谁倒霉呗！

反正就是鱼目混珠，
有些traite做的很精致，
有些肉肠看着就没信心。

说法国质检，欧洲标准高，啥的，哎！  也遍地浮云。。。。。
我不相信每块肉都检查，或者每批都清清楚楚。
而且动物活着的时候吃啥，也不确定。

总之，看法国人那个懒，
不相信他们的东西都很安全啊！

然后那个转基因，说是法国不允许，
那法国进口别的国家的产品，也肯定不进口转基因的吗？  说不准啊！

我也是偶尔会跟老公一起看个什么报道，浑身一阵子冷飕飕。
法国电台也说了， 有的养鸡的就是那些鸡从来不见天日的，喂饲料，大了就机器一线加工了........
然后就说超市里1欧多一公斤的鸡就是这样出来的。
搞得我立马把我家冰冻的鸡肉扔了，因为记得买的便宜，就放冷冻了

kebabe就不知道咋做的了，不相信阿人们能做出混合成多好的肉，虽然肯定也有，但是大街上那些真实说不准的很

RRCHHH

楼主说句实话你别不高兴

中国肉又怎么了 只要符合各项检查标准 没有问题 多大事啊
那国内人是不是不活了

只能说负责采购的人脑子有问题 不就近寻找合适的本地供应商

小to

这咋不放心呢，从中国过来的东西都质检的特别严格。一有不合格就直接烧毁啊。吃吧！

beatrixfifi

估计不是M6就是France 2的节目吧，这种节目我听取了我法国同事的建议，少看为妙，否则基本就是不活了。前段时间我一同事看了挪威三文鱼的节目，就抵制挪威的，问题是超市里都是挪威的，外面吃饭如果不是海鲜店也搞不清哪里的。反正她抵制了2，3个月后还是以前真么吃现在还怎么吃。

beatrixfifi

而且确实，什么的东西进了法国境内，特别是吃的，又是孩子吃的，我都能想象控制有多变态！做欧盟外采购的一行的都知道。话说欧盟内的也不一定保险，那马肉事件就是欧洲内部自己坑自己呢。

RRCHHH

beatrixfifi 发表于 2014-11-13 17:35
估计不是M6就是France 2的节目吧，这种节目我听取了我法国同事的建议，少看为妙，否则基本就是不活了。前段 ...

三文鱼 我还真不买家乐福挪威之类的了 我都是现在看产地  或者野生之类的 你去INTERMARCHE他家是自己的三文鱼基地 有保证

beatrixfifi

RRCHHH 发表于 2014-11-13 17:45
三文鱼 我还真不买家乐福挪威之类的了 我都是现在看产地  或者野生之类的 你去INTERMARCHE他家是自己的三 ...

我来法国就一直在家乐福采购，每次都是家乐福里我家最近，为了个三文鱼还去其它超市，懒得了。在外面吃饭，特别是吃日本菜，难道还真搞得清？糊涂一点就行了，反正都要死的，最后。

Natecia

LZ是被国内网上乱传的那些东西吓怕了吧， 这就是为什么中国不准facebook进驻的原因啦， 有个微信已经够乱了， 尤其是大爷大妈们 ， 天天转些谣言贴。

中国食品是管的没欧洲严但也没到啥鸡蛋都是合成的， 猪肉都是死猪的， 鸭子都是粪坑里捞的啦。我和两岁儿子回国两个月天天外面饭局（当然会选择干净的饭店哦）那家伙半点事没有， 好吃好睡的， 回法国才1个月不到 托儿所里就带回家手足口病了。

法国超市里一般也是有牛肉（因为疯牛病）才特别标注原产地吧， 我认识一个很大的兔肉生产上， 每年出口到法国的兔肉是按千吨记的， 谁去超市的买兔子的时候看喂养地啊？

RRCHHH

我在法国超市或者早市买菜 全部选择法国产地 偶然买个其他东西尝鲜
中国超市就烦不了了

个人习惯

jle_lin

在国内的时候吃了20几年的肉，也没死啊，在这多少次发现法国产品包装里有头发。感觉全球都这样吧，有好有坏的。

xyzxyz

RRCHHH 发表于 2014-11-13 17:33
楼主说句实话你别不高兴

中国肉又怎么了 只要符合各项检查标准 没有问题 多大事啊

中国肉符合各项检查标准 又便宜说明中国人本领高！法国 负责采购的脑子也没问题！综合成本低的肯定优先考虑！远廉近贵，肯定是选便宜的了！

另外，楼主也不要想当然的觉得中国的便宜就一定有问题！法国也有海关也有质检，不要被媒体洗了脑，形成中国的便宜=一定有问题的定式思维！

RRCHHH

xyzxyz 发表于 2014-11-13 17:59
负责采购的脑子也没问题！综合成本低的肯定优先考虑！远廉近贵，肯定是选便宜的了！

楼主也不要想当然的 ...

负责采购的肯定有问题 不光价格 还得综合一切 当季蔬菜水果 方圆不超过几十公里的供应商肯定是比外来的价格核算营养流失少
只不过公务员此类货色 就看他们想不想挪动屁股了 看他们是不是拿国家的钱当自己的钱花

法国农业部的食堂都是就近采购肉类 合算多了

sunshanbaobei

我只不过看了个法国节目发点感想而已，节目里也没说中国的东西就不好啊，只是暗含的那层意思是成本这么低难免让人不放心罢了。我自己是觉得想吃啥吃啥，我宁愿天天吃美食少活几年也不想提心吊胆地长命百岁。

题外话，我家一远房亲戚之前加盟国内一个很大的集团做养鸡场，那些鸡全是半个月就被催熟上市卖了，检验都是合格的，但他们自己还是不吃，心里虚的慌，后来也就停了不想再做了。

xyzxyz

当年北京刚有麦当劳的时候学校还组织我们去麦当劳参观，麦当劳的人说他们用的鸡肉，就是小鸡多少天就出栏了！所以很嫩。 那时候是先进 现在成丑闻了

sunshanbaobei

其实在这儿待久了的都知道，这边遇到的各式各样的坑蒙拐骗滥竽充数的也不少了，在意的就自己平时挑剔些，不在意的就当什么都是浮云好了。周围的法国人经常建议少买1ère prix的东西，估计他们对便宜没好货比较敏感吧。。。